Buen finde – Chocolate Chip Oatmeal cookies

03/02/2012
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Llevo años intentando dar con la mejor receta de Chocolate Chip Cookies, pero creo que todavía no la he encontrado. Unas me resultan muy dulces, otras muy grasas, otras muy secas… Estas concretamente llevan avena, lo cual las hace algo más blanditas recién hechas (en inglés se utiliza el término ‘chewy’) y me encantan con esa textura. De momento son mis favoritas, ya que son fáciles y rápidas de hacer y sólo es necesario tener un bol, los ingredientes y un horno. La receta original es de allrecipes y a mí me salieron unas 50.

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Chocolate Chip Oatmeal cookies – Galletas con pepitas de chocolate y avena

Ingredientes:
– 1 taza de mantequilla pomada
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de azúcar moreno
– 2 huevos
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 2 tazas de harina
– 1 cucharadita de levadura
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– 1/2 cucharadita de sal
– 2 tazas de copos de avena
– 2 tazas de pepitas de chocolate

Elaboración:
– Precalentar el horno a 175º.
– Batir en un bol grande la mantequilla con los dos azúcares. Añadir los huevos y la vainilla y batir. Mezclar en otro bol la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal y añadir a la mezcla anterior. Por último añadir la avena y las pepitas de chocolate y mezclar todo bien.
– En la bandeja del horno colocar un papel de hornear y poner porciones de la mezcla con ayuda de una cuchara dejando suficiente espacio entre ellas ya que crecen con el horneado. Hornear durante 11-12 minutos (en mi caso sólo 9 minutos, mi horno tiene mucho power :O).
– Cuando estén hechas sacarlas con cuidado con una espátula y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

Receta: allrecipes
Foto: Delikatissen

 

14 Comentarios

  • Reply Elizabeth 03/02/2012 at 08:41

    Me ha Gustado mucho poder ver la receta en español, todos los viernes pones unas recetas con una pinta estupenda pero cuando voy a la página de origen me desanimo porque no entiendo nada! Me encantaría que siguieras haciéndolo. Aprovecho para felicitarte por tu blog, me levanto muy pronto y es una de las primeras visitas mientras desayuno, me gusta mucho la decoracion y en concreto el estilo nórdico. Desde que visite Copenhague con sus ventadas blancas desnudas y sus maravillosas repisas vine enamorada, que pena que en ESpaña no edifiquen así
    Un saludo

  • Reply Chic & Decó 03/02/2012 at 10:17

    Creo que con el frío que va hacer este fin de semana, todos cocinaremos más de la cuenta. Tu propuesta es estupenda.Feliz finde.

  • Reply DosXdos 03/02/2012 at 10:18

    Qué buena pinta por favor!!! pues voy a probar este finde si me salen bien…Bss

  • Reply Pili 03/02/2012 at 10:19

    Mmmm… Que ricas!!!!

  • Reply Ro Castillo de galletanas 03/02/2012 at 10:22

    Que cosa mas rica, las tengo que probar :P

    Me requeteencanta la foto !! queremos mas viernes endulzados por ti !!

    Feliz finde

  • Reply mery 03/02/2012 at 10:37

    OMG!!!! pero esto que es???? tú lo que quieres es que te inviten a Madrid Fusión, con tanta receta tuya espectacular!! la mare de deu qué foto más bonica del to!!!

    MI admiración Sta Delikatissen, sólo espero que cuando vaya a verla me haga vd unas cosas taaaaaaaan ricas jejeje.

    besis y buen finde reina

  • Reply Nina Designs 03/02/2012 at 11:24

    Mmmm….tengo que probarlas!!! A ver si me animo este finde que hace tanto frío, con un chocolate caliente!

  • Reply delikatissen 03/02/2012 at 11:31

    Elizabeth – muchas gracias x tu comentario guapa!! es por vuestra respuesta y vuestros comentarios q me he decidio a poneros la receta, los posts se qedaban algo ‘cojos’. Gracias 1000 x tus visitas :)))

    Chic & Decó – con este frío, encender el horno es un plus!!! gracias guapa :))

    DosXdos – te saldrán estupendas, no tienen pérdida :)) cualquier duda preguntas!

    Pili – ánimo a ti tb, q se q la cocina y tu no os llevais bien, pero verás q rato más divertido te pasas haciéndolas :))

    Ro – gracias guapa!!! eres un sol ;)) para tí esto es pan comido y ya verás q bien la textura :)) prometo más fotos mías ;)

    mery – Gracias mery!!!!!!!!!!!! pues no me importaría la verdad lo de Madrid Fusión…cotillear, aprender, catar alguna cosilla… q lujazo!! Cuando vengas te hago el cielo entero, muac!!

    Nina Designs – anímate a hacerlas, son muy fáciles y muy ricas y con un chocolate caliente lo más!!! ;))

  • Reply HAMPTON 03/02/2012 at 14:15

    Como bien dice Chic & Decó, este finde todas nos arrimaremos al “calor del hogar”, bien pegaditas al horno.
    Tienen una pinta estupenda, Kati.
    Saludos

  • Reply Maru 03/02/2012 at 16:16

    A veces preparo en casa unas cookies pero no me terminan de convencer. Mi hijo y sus amiguitos las comen felices pero quiero encontrar una perfecta, quizás la avena sea el secreto!
    beso grande y buen fin de semana!

  • Reply José Luis 03/02/2012 at 18:02

    Hace un par de semanas que me encontré con este espléndido blog y desde entonces lo sigo con avidez. Sólo escribo para darte mi apoyo y alentarte a seguir así. Felicidades

    Por cierto, totalmente de acuerdo con Elisabeth.

    Un saludo

  • Reply Laura 05/02/2012 at 15:27

    Me voy a animar a hacerlas esta semana, ya te contaré a ver q tal!! Me recuerdan mucho a unas q vendían en Göteborg q estaban buenísimas!!

  • Reply delikatissen 05/02/2012 at 20:11

    HAMPTON – gracias guapa! me parece una idea estupenda!! :))

    Maru – los niños es lo que tiene… cualquier cosa q sean galletas caseras (y si llevan pepitas de chocolate aún más…) pues ellos felices. Parece que te pasa como a mí que quieres una textura determinada pero no encuentras la receta perfecta, espero que esta por lo menos te guste :))

    José Luis – Gracias!!!! bienvenido!! me alegro mucho de que te guste el blog :)) prometo más recetas en español :))

    Laura – esta es una receta de cookies típicas americanas… una versión de las cookies con pepitas de chocolate pero con avena… pero en escandinavia tb se hacen mucho… anímate a hacerlas xq están muy ricas y son muy fáciles, suerte y ya me contarás :))

  • Reply Mariam Shelby 06/02/2012 at 01:58

    mmmnnn que ricooo, me lo apunto para el domingo que viene.

    Me gustaría que te pasaras por mi blog. Hay una sorpresa para ti:
    http://mariam-shelby.blogspot.com/

    Besitos

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