Buen finde – Polos de sandía

Ahhh el verano!! sol, playa, chanclas, cervecita fresca…. ¡qué horror de calor! no se vosotros pero yo en cuanto llega la agonía del calor máximo en junio (acompañado de la humedad que no soporto) me vuelvo ‘mono-tema’ total. Mi marido se parte de risa, porque a pesar de ser danés aguanta el calor como si hubiera nacido en el Sahara, sin embargo yo no y no le queda más remedio que soportarme toooodo el verano con mis quejas por lo incómodo que me resulta… enfins… #cosasquenoleimportananadie como diríamos en Twitter :))

La cuestión es que encender el horno se hace una tarea dura con tanto calor, así que lo que os traigo hoy no hay que cocinarlo. Son polos o helados de sandía, dulces y refrescantes, que te pasarías comiendo todo el día. A ver que os parecen :))

¡Feliz y dulce finde a todos!

Receta Polos de sandía para 6 polos pequeños:

Ingredientes
– 1 rodaja hermosa de sandía
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de agua
– 1 chorrito de zumo de limón
– 1 pizquita de sal

Elaboración
– Calentar el agua en el micro para deshacer el azúcar y reservar.
– Triturar con la batidora y sólo un par de golpes la sandía, mejor que quede algo espesa.
– Mezclar a la sandía triturada, el azúcar con el agua, el chorrito de limón y la pizquita de sal.
– Rellenar los moldes con la mezcla y dejarlos en el congelador por lo menos 5 horas antes de servir.
– Para desmoldar pasar cada polo por debajo del chorro del grifo un momento y saldrá solo.

Fotos y receta: delikatissen