Buen finde – Panna cotta con nectarinas
Publicado | 10/08/2012 | 4 Comentarios
Muy sencillo el postre de hoy y bueno, aunque lo he llamado panna cotta, es una panna cotta a mi manera y además ligera, ya que lleva bastante leche, no solo nata y sin azúcar. Esta vez le he añadido una gelatina de nectarina por encima, ya que tenía hecha mermelada casera de hacía unos días, y eso ya es suficiente azúcar para el postre. La receta original de panna cotta suele llevar frutos rojos, lo que viendo la mía, os da una idea de lo versátil que es el postre, ya que si escogeis vuestra fruta favorita no fallareis. La receta a continuación :))
¡Feliz y dulce finde a todos!
Panna cotta con nectarinas
Ingredientes
- 200 ml de nata liquída
- 400 ml de leche desnatada
- 5 hojas de gelatina
Para la gelatina de nectarina
- 200 ml de mermelada de nectarina (con cualquier otra, el postre os quedará igual de bueno )
- 100 ml de agua
- 2 hojas gelatina
Elaboración
- En un bol lleno de agua poner a remojo las hojas de gelatina.
- Hervir la leche y la nata durante un par de minutos.
- Escurrir bien el agua de la gelatina hidratada y mezclarla con la leche y la nata.
- Rellenar cuatro vasitos bajos de boca ancha como los de las fotos o vuestros favoritos
- Dejar enfriar y meter en la nevera 4 horas o toda la noche.
Gelatina de mermelada de nectarinas:
- Ponéis a hidratar la gelatina.
- En un bol mezcláis la mermelada con el agua.
- Cuando la gelatina esté hidratada, escurrís el agua, le ponéis 1 cucharada de agua hirviendo y la disolvéis.
- Mezcláis la gelatina ya disuelta con la mermelada.
- Repartís en los vasitos de panna cotta que ya estarán cuajados y que habíais guardado en la nevera.
- LLevar de nuevo a la nevera y dejar enfriar un par de horas más
- Si queréis podéis adornar con láminas de nectarina cruda.
Comentarios
4 Comentarios “Buen finde – Panna cotta con nectarinas”
Deja un comentario
Sigue a delikatissen:
Busca en Delikatissen
Búsqueda personalizada
-
-
-
Webs amigas
-
Catálogos
delikatissen miembro de
Entrevistas
En las siguientes entrevistas podrás saber algo más sobre mi
-
Mis pins recientes
Followed by: 2,682 people, Likes: 16
Enlaza con delikatissen
Copia el código a continuación e insértalo en tu blog o web
August 10th, 2012 @ 07:47
Si es que no me puede gustar más este blog!!!! Ayer, mil ideas con el ático abuhardillado de 50m2 “ikea full equipment”, hoy este postre por el que estoy ya salivando desde primera hora del viernes…¡estoy enganchada a delikatissen!
Y muchas felicidades por tu cumple de esta semana, que ese día no comenté! Besotes y a disfrutar de tu recién estrenada nueva edad! :)
August 10th, 2012 @ 08:49
me lo he comido entero con los ojos, por dios que pinta
bonfinde!
August 10th, 2012 @ 09:20
Me encanta! Además la nectarina es una de mis frutas preferidas ;)
Un beso!
August 10th, 2012 @ 12:28
Por favor que delicioso!!! Esto hay que probarlo!!
^^
conchitaschiribitas.blogspot.com.es