Esta semana me he olvidado completamente de hacer una receta por San Valentín. No es una fecha que celebre especialmente, pero tener una excusa para preparar un dulce siempre viene bien jijiji… El de hoy entonces ni es un postre rojo, ni en forma de corazón, ni nada. Está hecho con fruta de temporada, naranja y almendras, delicioso igualmente y seguro, seguro que cuando lo presentéis en la mesa a vuestros amigos y familiares, os querrán más (esto está demostrado científicamente :))). Como sale un bizcocho bastante grande he congelado la mitad ya que esta receta lo admite perfectamente. Espero que os guste ;)
¡Feliz y dulce finde!
Receta de bizcocho de naranja y almendras
Ingredientes:
– 225 ml aceite de girasol o de oliva suave
– 225 g azúcar glas
– 4 huevos
– 290 g harina repostera
– 2 cucharaditas de levadura
– ralladura de una naranja
– 50 g de almendras en láminas
Elaboración:
– Precalentar el horno a 180ºC.
– Preparar un molde de plumcake grande (con capacidad para un litro y medio por lo menos) con papel de horno.
– Mezclar en un bol los ingredientes secos, la harina, la levadura, la ralladura de naranja y las almendras en láminas. Reservar.
– En otro bol grande batir el aceite con el azúcar glas. Añadir los huevos uno a uno y batir hasta que la mezcla sea ligera.
– Añadir los ingredientes secos a los húmedos y mezclar bien con una cuchara o una espátula hasta que todo esté bien integrado.
– Volcar la mezcla en el molde que ya tenéis preparado y hornear durante 1 hora aproximadamente (a partir de 50 minutos de horneado comprobar si está hecho dentro con un palillo, cada horno es distinto y puede necesitar 50 minutos, 1 hora o algo más).
– Sacar del horno, dejarlo en el molde unos minutos y transferir luego a una rejilla para que enfríe completamente.
Fotos: delikatissen
Receta: Libro ‘Det sprøde køkken’
9 Comments
marta almiñana
15/02/2013 at 10:49Que buenoooooo!!!!
Patrizia
15/02/2013 at 11:00Uyy, ésta la pruebo seguro, gracias!
Amaia
15/02/2013 at 11:13Las almendras laminadas, crudas o pueden ser tostadas???
Muchas gracias por las recetas.
Amaia.
Moises Showroom
15/02/2013 at 12:47Buenísimo !!
merak
15/02/2013 at 17:55Hola!!! Y qué pasó con las fotos del proceso de preparación??? Son la parte linda del asunto, jejejeje!!!
wayaiu
18/02/2013 at 08:56Lo estoy oliendo desde aquí. Te lo juro. =)___
Rebeca
24/02/2013 at 20:15Esto es lo que me gusta, recetas facilitas y con tan buena pinta, yumm!
Anónimo
22/08/2015 at 14:15Tiene una pinta deliciosa. Si me animo, lo hare este fin de semana
Eduardo
22/08/2015 at 14:16Tiene una pinta deliciosa. Si me animo, lo hare este fin de semana