Red Velvet Crinkle Cookies

20/12/2013

¿Algo más navideño que el rojo y el blanco? ¿y las galletas? creo que sólo Santa :P Todo eso es la receta de hoy, unas galletas blancas y rojas, muy navideñas  y que además de ricas son fáciles de hacer: red velvet crinkle cookies (creo que en español las llaman galletas craqueladas).

A mí las galletas se me dan fatal, sobretodo las que hay que usar cortadores y ¡mira que tengo! Para que me salgan más o menos, tienen que ser de las que dejas una cucharada de masa en la bandeja del horno o de esas que formas bolitas, como estas o las de la semana pasada , ahí ya me defiendo algo mejor :)

¿Ya tenéis el surtido dulce preparado en el armario de los dulces? ¿no? ¿os falta? venga, pues al ataque con estas galletas que os encantarán a vosotros y a las visitas. ¡Feliz viernes!

 recetas navideñas postres y dulces recetas galletas navidad recetas dulces navidad recetas delikatissen postres para hacer con niños postres fáciles y rápidos galletas fáciles galletas de cacao fáciles galletas crinkle o craqueladas fotos de postres

recetas navideñas postres y dulces recetas galletas navidad recetas dulces navidad recetas delikatissen postres para hacer con niños postres fáciles y rápidos galletas fáciles galletas de cacao fáciles galletas crinkle o craqueladas fotos de postres

Receta Red Velvet Crinkle Cookies

Ingredientes:
– 3 tazas de harina
– 1/4 taza de cacao en polvo
– 2 cucharaditas de levadura
– 1/4 cucharadita de bicarbonato
– 3/4 cucharadita de sal
– 3/4 tazas de mantequilla sin sal, punto pomada
– 1 + 1/3 tazas de azúcar
– 3 huevos L
– 1 cucharada de leche
– 1 + 1/2 cucharadita de aroma o esencia de vainilla
– 2 cucharaditas de zumo de limón
– 5 cucharaditas de colorante rojo alimentario
– 1 taza de azúcar glass

recetas navideñas postres y dulces recetas galletas navidad recetas dulces navidad recetas delikatissen postres para hacer con niños postres fáciles y rápidos galletas fáciles galletas de cacao fáciles galletas crinkle o craqueladas fotos de postres

Elaboración:
– Mezclar en un bol, la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y la sal. Reservar.
– En otro bol más grande batir la mantequilla punto pomada con el azúcar, hasta conseguir una crema. Echar los huevos y batir, de uno en uno, batiendo bien la mezcla después de cada adición. Echar la leche, la vainilla, el zumo de limón y el colorante y batir.
– Añadir a la mezcla anterior los ingredientes secos y batir a baja velocidad hasta que esté todo bien integrado. Cubrir el bol con papel film y dejarlo en la nevera 2 horas o toda la noche.
– Precalentar el horno a 175ºC.
– Preparar una bandeja de horno con papel de horno.

recetas navideñas postres y dulces recetas galletas navidad recetas dulces navidad recetas delikatissen postres para hacer con niños postres fáciles y rápidos galletas fáciles galletas de cacao fáciles galletas crinkle o craqueladas fotos de postres

– Echar el azúcar glass en un bol.
– Con una cuchara de servir helado hacer bolas con la masa (yo me puse guantes de latex para no teñirme las manos con el colorante que lleva la masa).
– Pasar las bolas de masa por el azúcar cubriendo bien y colocarlas separadas sobre la bandeja de horno.

recetas navideñas postres y dulces recetas galletas navidad recetas dulces navidad recetas delikatissen postres para hacer con niños postres fáciles y rápidos galletas fáciles galletas de cacao fáciles galletas crinkle o craqueladas fotos de postres

– Hornear de 13-14 minutos. Sacar y dejar reposar las galletas sobre la bandeja unos minutos y después transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
– Guardar en un bote hermético para que no cojan humedad (os aguantarán perfectas un par de semanas).

recetas navideñas postres y dulces recetas galletas navidad recetas dulces navidad recetas delikatissen postres para hacer con niños postres fáciles y rápidos galletas fáciles galletas de cacao fáciles galletas crinkle o craqueladas fotos de postres

Fotos: delikatissen

Receta: Cooking Classy

OTROS POSTS DELIKATISSEN QUE OS PUEDEN INTERESAR:

13 Comentarios

  • Reply LOLA 20/12/2013 at 08:31

    Ummm que pinta!!! Felices fiestas!!!
    http://asmmgz.com/tecuentomistrucos/

  • Reply Marta 20/12/2013 at 09:45

    Madre mía si te han quedado perfectas!!! menos mal que las galletas se te daban mal que si no jeje.. Me imprimo la receta porque quiero hacerla para estas navidades, a ver si saco tiempo.. Un besito y feliz día.

  • Reply 2moiselles 20/12/2013 at 10:58

    Wow, miam, je ne sais plus quoi dire face à ces photos qui me donnent tellement envie :-)

  • Reply RachelPretzel 20/12/2013 at 11:09

    Oh my god!! eso tiene que estar MUY bueno! :)

  • Reply Placeres De Domingo 20/12/2013 at 11:32

    Qué color más apetecible! MMmmmmm

  • Reply alejandra 20/12/2013 at 12:11

    Mmmm! Estas seguro que las hago! Ya mismo pasan a mi recetario personal!!!

  • Reply Ana Belen 03/01/2014 at 22:01

    hola no se que hice mal!!! segui todas las instrucciones y las cantidades y me ha kedado la masa muy liquida :S por lo que no pude hacer bolitas ni rebozarlas en azucar glase :S cual puede haber sido mi fallo??? de sabor rikisimas pero muy feas :)

  • Reply conchita 05/01/2014 at 09:31

    Hola, me he reido mucho cuando dices que las galletas se te dan mal porque a mi me pasa lo mismito pero con las tartas! sin embargo lo de las galletas no se me da mal, jajaja (cada una tiene un don, eso es estupendo). Tengo tu receta en el horno, aunque ayer ya hice unas pocas y es verdad que estan estupendas, además tienen un color fabuloso y son muy navideñas. Gracias por compartirla y feliz año. Bss

  • Reply MJ 25/01/2014 at 13:10

    Qué puedo hacer si la masa no está espesa como la de la foto? es que no puedo hacer las bolitas. Le añado harina o algo así?

    • Reply delikatissen 26/01/2014 at 09:12

      MJ – ¿Has enfriado la masa? si no se soluciona así, te habrás equivocado en las cantidades y es muy difícil decirte qué hacer…. añadir harina puede ser una solución, pero no me atrevo a decirte que lo hagas :(((

  • Reply Dani 27/05/2014 at 20:56

    Si pongo polvos de hornear en ves de levadura quedaran bien?? Y entre mantequilla con sal y sin sal, cual es la diferencia?? Y ultimo, quedan blanditas??

  • Reply delikatissen 28/05/2014 at 08:26

    Dani – no se que llamas polvos de hornear y levadura, en esta receta he utilizado levadura química para hornear bizcochos, muffins, etc. no la que se usa para hacer pan, si es a la que te refieres. Con respecto a la mantequilla, en la tienda se encuentra la mantequilla con sal o sin sal, para esta receta debes comprar mantequilla sin sal. No quedan blanditas, no son bizcochitos, son galletas, pero salen tiernas en el interior.

  • Reply saira reynoso 25/11/2014 at 22:49

    las tendre que hacer ya que a mi sobrina le encanta el pastel y las galletas le van a enantar

  • Deja un comentario ----> (no aceptamos trolls, publicidad, publicidad encubierta o spam - todo este tipo de comentarios serán rechazados automáticamente por el sistema) - ¡gracias!

    Uso de cookies

    Las cookies de este sitio se usan para personalizar el contenido y los anuncios, para ofrecer funciones de medios sociales y para analizar el tráfico. Además, compartimos información sobre el uso que haga del sitio web con nuestros partners de medios sociales, de publicidad y de análisis web. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

    ACEPTAR