delikatissen Neff Electrodomésticos hornos con vapor alta gama electrodomésticos eficientes electrodomésticos de diseño electrodomésticos de alta gama neff Cómo elegir un horno con vapor cocinas modernas electrodomésticos cocinas hornos alta gama neff blog decoracion interiores

Neff Electrodomésticos – Cómo elegir un horno con vapor

03/05/2014

Este sábado comienza una serie de 4 posts, en los que en los próximos meses os presentaré y contaré las funcionalidades de algunos de los electrodomésticos de alta gama Neff, como sabéis una de las marcas más prestigiosas del sector. (Ojalá, por favor, por favor una cocina completa Neff en mi hogar ♥ :)).

Nada menos que 135 años de historia tiene la compañía alemana Neff, así que su prestigio no es sólo por fabricar aparatos modernos, eficientes y de calidad en la actualidad, sino por haber sido parte importante de la historia de esta industria desde sus principios.

En esta primera ocasión os hablaré de los hornos con vapor, unos electrodomésticos que ya no sólo se fabrican en exclusiva pensando en los profesionales, sino en nosotros aficionados a la cocina y a la comida sana.

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La cocina al vapor es la más saludable y cada día tiene más seguidores. Su técnica es la que mejor respeta el sabor y los nutrientes de los alimentos al utilizar únicamente el vapor del agua para cocinarlos lo que nos ayuda a tener digestiones menos pesadas, a reducir el colesterol e incluso a mejorar el aspecto de nuestra piel al respetar todas las vitaminas de los alimentos. Conscientes de ello los fabricantes de electrodomésticos más importantes del mercado, incorporan el vapor en algunos de sus modelos.

Neff se ha especializado en aparatos de vapor en todas sus versiones y cuenta con una amplia gama de opciones adaptadas a las necesidades y cocinas de cada cocinero: hornos de aire caliente con vapor añadido VarioSteam, hornos que combinan aire y vapor como los que incorporan el sistema CircoSteam, hornos que cocinan solo con vapor, e incluso un accesorio de vapor que convierte un horno normal en uno de vapor.

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Hornos con aporte de vapor VarioSteam

Los hornos con VarioSteam de Neff suponen una nueva forma de interpretar el vapor, generándolo en momentos puntuales durante el tiempo de cocción. La humedad se inyecta dentro de la cavidad del horno a diferentes intervalos e intensidades mientras que el horno se encuentra en funcionamiento. Por ejemplo: intensidad baja para conseguir bizcochos y repostería más tierna, intensidad media para asados de carne o ave en su punto, o intensidad alta para asados de pescado más jugosos o para que las masas de pan adquieran un mayor volumen. ¿No se os hace la boca agua?

Su uso es muy sencillo, solo hay que rellenar de agua el depósito y seleccionar la intensidad de vapor deseada. El aporte de vapor se puede añadir a diferentes funciones del horno: aire caliente CircoTherm, función pizza, ThermoGrill, Calor superior/inferior o la función Hornear pan. Con este tipo de cocción conseguimos: exteriores más crujientes, interiores mucho más jugosos, ya que los alimentos se resecan menos y reducen menos su volumen, y además, se reduce el tiempo de cocción.

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En el blog de Neff, Love Cooking, puedes ver recetas para cocinar con un horno VarioSteam.

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Para más información y consultas visitad por favor Neff.

(*): Este post ha sido redactado según el código confianza C6C

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3 Comments

  • Reply
    delikatissen
    03/05/2014 at 09:56

    Montserrat – cierto! en cuanto te quieres salir de las ofertas y buscar algo de más diseño y prestación, es complicado encontrar un buen especialista. Yo personalmente te recomiendo las marcas del grupo BSH (http://www.bsh-group.com/index.php?page=1070 —> Bosch, Siemens, Gaggenau, Neff, Ufesa y Balay) y en concreto para lo que buscas Neff y Gaggenau, ya que son las más prestigiosas.

  • Reply
    Montserrat
    03/05/2014 at 09:44

    Hola,
    Gracias por tu explicación. Precisamente, tengo que canviar mi horno y placa, y estoy mirando los hornos. Tenía decidido optar por la marca Miele, pero ahora veo que esta es también una buena opción. Tenéis más sugerencias de hornos…cuando buscas un horno un poco más sofisticado, en la mayoría de tiendas, no saben que recomendarte!Yo hago el pan, repostería… Por lo que los hornos convencionales me quedan cortos…
    Muchas gracias
    Saludos
    Montserrat

  • Reply
    Luz Rodríguez
    21/09/2015 at 15:04

    Mucho cuidado con los hornos Neff…

    Con sólo tres años de uso deja de funcionar mi horno Neff de 1.250€. Precisamente es el módulo del vapor lo que se estropea y hace que deje de funcionar todo el horno. La atención al cliente es penosa, ya que me tienen meses sin darme la más mínima explicación e ignorando mis llamadas a un 902 nada barato. En el Servicio Técnico me dicen que no tienen ni idea de repararlo y me ofrecen un horno de inferiores prestaciones de marca Siemens o Bosch, del cual tengo que pagar el 30%.

    Creo que lo mínimo que debería hacer Neff es entregarme otro igual si tiene algún interés en conservar a sus clientes, ya que es inaudito que un horno tan caro, y de una marca tan «supuestamente» prestigiosa sólo dure 3 años, y ahora tenga que pagar por otro.

    Desde luego que no volveré a confiar jamás en esta marca, ni a recomendársela a nadie. Y lo curioso es que he leído en foros casos igualitos al mío, electrodomésticos Neff estropeados con sólo tres años.

    Un saludo!

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