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Piña colada (smoothie)

18/07/2014

La receta que os había hecho esta semana acabó en desastre :( si bonicos, yo también tengo una lista negra de cagadillas épicas en la cocina :P). Quería haceros una mousse de piña, suave y muy ligera, pero algo fue mal (había demasiado líquido en la mezcla) y cuando abrí la nevera para ver si la mousse se había cuajado, descubrí que se había separado una parte líquida de otra más sólida y como tenía mala pinta lo tiré todo, una pena.

Como veis, a pesar de haber hecho una receta parecida antes, hay veces que las cosas van mal y bueno, no pasa nada, la próxima mejor, nunca hay que rendirse :)). Como tenía piña de sobra pero ya andaba escasa de tiempo, quise aprovechar ingredientes y os he preparado una de mis bebidas favoritas en verano. A mi la piña colada me gusta hacerla en smoothie, con la pulpa de la piña y no solo el zumo, y triturar el hielo al mismo tiempo, para que adquiera esa consistencia como de granizado. La versión a continuación es sin alcohol, pero os pongo entre paréntesis lo que necesitaríais si la quisierais con alcohol. Esta receta no es exactamente un postre, pero hace una estupenda merienda ;) ¡Feliz y dulce viernes!

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Receta Piña Colada Smoothie

Ingredientes:
– 1 parte de leche/crema de coco
– 3 partes de piña
(- 1 parte de ron blanco)
– Decorar con un trocito de piña

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Elaboración
– Poner todos los ingredientes el la batidora de vaso y triturar hasta que el hielo y la piña estén picados y tenga consistencia de smoothie.
– Servir inmediatamente.

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Fotos y receta: delikatissen



3 Comments

  • Reply
    Placeres de Domingo
    18/07/2014 at 08:36

    No hay problema, nos tomamos la piña colada que hace mucho calor y entra de maravilla!!! jejejee
    Un beso y buen finde!

  • Reply
    delikatissen
    18/07/2014 at 11:44

    soniambar – uys! palabras mayores, me has superao :)) feliz finde bonica * :*

  • Reply
    soniambar
    18/07/2014 at 11:42

    Esta es la receta de mi madre y mi prima Lilí!! jajaja
    En verano cenamos mucho juntas y mi madre siempre termina haciendo piña colada pero con Malibú!! (ron blanco, malibú, hielo picado, piña y mangaroca. Todo a la batidora de vaso y en su copita luego) Se criaron en Venezuela, ya tu sabes lo caribeñas que pueden ser!! jajajja

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