delikatissen Tatin de manzana tartas tatin frutas tarta de manzana al reves recetas tartas principiantes recetas fáciles delikatissen recetas delikatissen recetas de postres rápidos recetas de postres fáciles receta delikatissen Fotografía de postres y dulces

Tatin de manzana

12/12/2014

Este viernes toca una receta rapidísima con la que sorprender estos días festivos, muy fácil de hacer y con poquitos ingredientes. Sólo necesitareis unas manzanas, una lámina de hojaldre, azúcar y prácticamente nada más. En vez del hojaldre también podéis usar masa brisa, lo dejo a vuestra elección.

Las tartas tatin (francés) se caracterizan por ser tartas al revés, es decir, cuando las hacemos la fruta se pone abajo en la fuente y encima la masa. Una vez hecha sólo hay que darle la vuelta como si fuera una tortilla de patatas y presentarla. Podéis caramelizar las manzanas en una sartén antes de ponerlas en la fuente con el azúcar o hacer el caramelo y echárselo a las manzanas por encima como hice yo. En vez de manzanas también podéis usar otra fruta, como melocotones, albaricoques, membrillo, piña, plátano o hacerla incluso salada con tomates cherry y albaca por ejemplo. Usad vuestra imaginación y gustos para sorprender. Espero que os guste. ¡Feliz viernes!

delikatissen Tatin de manzana tartas tatin frutas tarta de manzana al reves recetas tartas principiantes recetas fáciles delikatissen recetas delikatissen recetas de postres rápidos recetas de postres fáciles receta delikatissen Fotografía de postres y dulces

Receta Tatin de manzana

Ingredientes:
– 3 manzanas
– medio limón para unas gotas de zumo
– 1 lámina de hojaldre
– 100 g de azúcar
– 50 ml agua
– 2 cucharadas de azúcar con canela

delikatissen Tatin de manzana tartas tatin frutas tarta de manzana al reves recetas tartas principiantes recetas fáciles delikatissen recetas delikatissen recetas de postres rápidos recetas de postres fáciles receta delikatissen Fotografía de postres y dulces delikatissen Tatin de manzana tartas tatin frutas tarta de manzana al reves recetas tartas principiantes recetas fáciles delikatissen recetas delikatissen recetas de postres rápidos recetas de postres fáciles receta delikatissen Fotografía de postres y dulces delikatissen Tatin de manzana tartas tatin frutas tarta de manzana al reves recetas tartas principiantes recetas fáciles delikatissen recetas delikatissen recetas de postres rápidos recetas de postres fáciles receta delikatissen Fotografía de postres y dulces

Elaboración:
– Precalentar el horno a 180ºC.
– Pelar y cortar las manzanas en octavos. Colocarlas en el fondo de una fuente honda para horno y rociarlas con unas gotas de zumo de limón. Reservar.
– En un cazo hacer el caramelo con el azúcar y el agua, hasta que tenga un color oscuro y cuando esté listo echarlo enseguida encima de las manzanas. Espolvorear con las 2 cucharadas de azúcar con canela.
– Colocar la lámina de hojaldre sobre las manzanas cubriendo bien toda la superficie haciendo hincapié en los bordes.
– Hornear durante unos 30 minutos o hasta que el hojaldre esté bien hecho.
– En cuanto saquéis la tarta del horno intentar desmoldarla ya que sino después el caramelo se endurecerá y ya no podréis hacerlo.

delikatissen Tatin de manzana tartas tatin frutas tarta de manzana al reves recetas tartas principiantes recetas fáciles delikatissen recetas delikatissen recetas de postres rápidos recetas de postres fáciles receta delikatissen Fotografía de postres y dulces delikatissen Tatin de manzana tartas tatin frutas tarta de manzana al reves recetas tartas principiantes recetas fáciles delikatissen recetas delikatissen recetas de postres rápidos recetas de postres fáciles receta delikatissen Fotografía de postres y dulces

Fotos: delikatissen
Receta inspirada en: la cocina de babel



2 Comments

  • Reply
    AciDia
    12/12/2014 at 07:46

    Muy facilita y resultona como me gusta!!!

  • Reply
    Això
    12/12/2014 at 13:44

    Mmm…qué ricos los posts de los viernes!
    Me apunto lo de hacerla salada, no se me había ocurrido.

Deja un comentario: