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La cocina privada de René Redzepi, chef de Noma – Copenhague

12/09/2015

¿Cómo es la cocina de uno de los mejores chefs del mundo? ¿pequeña, moderna, rústica, industrial…? En la prensa podemos ver a menudo las cocinas donde los chefs trabajan, con encimeras infinitas de acero inoxidable en las que preparan sus obras de arte culinarias, pero ¿cómo son las cocinas en sus hogares?

Esta es la cocina de René Redzepi, chef de Noma en Copenhague, restaurante con 2 estrellas Michelin considerado por Restaurant Magazine como el ‘Mejor restaurante del mundo’ en 2010, 2011, 2012 y 2014.

Como podéis apreciar es bastante diferente de una cocina profesional-industrial, es muy cálida y acogedora, ya que todo es de madera de roble, tanto el mobiliario, una larguísima fila de armarios bajos bajo la ventana, como el suelo de tablones anchos, todo de la marca danesa Dinesen.

Componen el resto de la cocina una isla con las mismas características, una robusta mesa de comedor también en madera natural y una chimenea para cocinar platos a la brasa. Me encantaría ahora ver la cocina de Joan Roca ¿a vosotros no? ;)

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Vía: style-filesgardehvalsoe



11 Comments

  • Reply
    Mariola
    12/09/2015 at 09:23

    Unos de los muebles de cocina más bonitos que he visto nunca.

  • Reply
    Aisha
    12/09/2015 at 10:30

    Me ha encantado!!! Qué maravilla… Y la chimenea para la brasa ni te cuento!

  • Reply
    suso
    13/09/2015 at 11:23

    Me encanta la pila, y la campana ¿puede funcionar siendo tan fina?¿ y el tubo? Espectacular.

  • Reply
    vintage retro blog
    13/09/2015 at 16:58

    ¡Me encanta la combinación de blanco y madera! ¡Jo! Yo quiero vivir con un chef que tenga esa cocina <3

  • Reply
    Pat
    13/09/2015 at 18:58

    Al ver el título del post he pensado: «Voy a flipar». Y así ha sido. Precioso todo, desde la arquitectura de la cocina, con esas vigas y ese pilar (buena idea el suelo más claro para no «saturar» con tanta madera), hasta los peazo muebles maravillosos, pasando por la chimenea y el mortero. Ay.

  • Reply
    Ana
    14/09/2015 at 08:35

    Que bonito todo!!!!!! Me encanta tanto espacio y tan calido!!!!!, me chifla ……

  • Reply
    Esther
    13/01/2017 at 17:09

    Lo que está en aquí para el piso?
    ¿cuál es la marca?

  • Reply
    Juan
    11/04/2019 at 02:33

    La bacha o pileta de la cocina de que material es? También madera?

    • Reply
      Anónimo
      05/01/2020 at 22:14

      Did you ever get a response on this kitchen sink? I am wondering the same thing. It’s beautiful!

    • Reply
      María Martín
      27/09/2020 at 12:42

      Es concreto coloreado y vaciado en molde. Primero haces el molde, luego preparas el concreto coloreado y lo vacias en el molde. Vibras el molde para eliminar burbujas y dejas secar varios días. Desmoldas, pules y colocas en su sitio. Es sublime.

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