Plátano BBQ

Este postre lo probé por primera vez cuando viví en Dinamarca, no en vano son expertos en barbacoa, cosa que os puede extrañar, por ser un país con un verano muy corto, pero creedme, es salir un rayo de sol en primavera y sacar el grill enseguida, pero vamos, que no les hace falta el sol para hacer barbacoa, he visto hacer hasta cenas de nochebuena en ella :O. El plátano BBQ es una opción facilísima para tener un postre de 10 cuando comemos de barbacoa en un ambiente informal.

Los plátanos para este postre no tienen que estar en exceso maduros, mejor en su punto o tirando a verdes, la barbacoa los cocinará haciendo blando el interior.

Los toppings que yo os pongo son un poco para que tengáis una referencia, pero la verdad es que acepta muchos ingredientes, casi como cuando os preparáis una copa de helado. Frutos secos, siropes, salsas de chocolate o caramelo, frutas, nata, helado, etc. será un poco a vuestro gusto o lo que tengáis en casa.

¿Conocíais este postre? ¿os animáis a prepararlo este verano? ¡feliz viernes!

Receta de Plátano BBQ
Ingredientes:
– 1 plátano por persona
– pepitas de chocolate
– nata montada
– almendra crocanti
– dulce de leche

Elaboración:
– Como cada uno se prepara su plátano en el plato, tendréis que tener preparados todos los toppings en boles: la nata montada, las pepitas de chocolate, el crocanti y un bote con dulce de leche.
– Se ponen los plátanos en la barbacoa y se dejan hasta que estén casi negros (5-10 minutos según lo fuerte que sea vuestro grill, es difícil de calcular, mejor fijaos en que esté negro :) ), dándole la vuelta un par de veces si fuera necesario. Si el plátano se abre es que ya está hecho, sino esperar a que esté negro y luego sacarlo.
– Poner cada plátano en un plato y hacer un corte a lo largo cuando todavía está caliente, para que las pepitas de chocolate se derritan.
– A partir de aquí podéis poner lo que queráis encima, los ingredientes que os doy son una referencia como os digo, pero se puede poner también helado, fruta cortada, salsa de chocolate, coco rallado, nueces, chorrito de licor, etc. etc.
– Comer cuando todavía está templado.

Fotos y receta: delikatissen