Tarta – rollo de canela y hojaldre

Si los rollos de canela son deliciosos ¿cómo creis que está su versión XL o tarta – rollo de canela y hojaldre?

Habéis acertado de-li-cio-sa! No hay nada de este postre que no me guste. Me requeteencanta el sabor, la textura, la jugosidad, pero también que se hace muy rápido y el resultado es muy vistoso.

No hacen falta muchos ingredientes y el horno hace la mayor parte, además puede transportarse fácilmente de manera que es una buena opción si la hacemos de apoyo para una comida en casa de otros amigos o familia.

Mirad que rica, ¿no os apetece un trozo? :) ¡feliz viernes!

Receta Tarta – rollo de canela y hojaldre
Ingredientes:
– 2 láminas de hojaldre del super, rectangulares
– 100 g de mantequilla derretida
– 6 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada y 1/2 de canela en polvo
– Glaseado: 8 cucharadas azúcar glass + 2 cucharadas de leche

Elaboración:
– Precalentar el horno a 180ºC.
– Mezclamos en un bol el azúcar con la canela en polvo.
– Derretimos la mantequilla en el micro.
– Pincelamos muy ligeramente con un poquito de mantequilla un molde bajo rizado donde haremos la tarta en el horno.
– Extendemos las láminas de hojaldre sobre la encimera y pincelamos con la mantequilla toda la superficie. Espolvoreamos con la mezcla del azúcar y la canela.
– Cortamos tiras de igual grosor con ayuda de una regla o espátula larga y las enrollamos sobre si mismas (como en las fotos).
– Cuando hayamos terminado con toda la masa pincelamos la espiral con mantequilla y si sobra, espolvoreamos con el último azúcar y canela. (Podéis observar que mi tarta-rollo en crudo no ocupaba toda la fuente, no os preocupéis si os pasa lo mismo, es mejor así, la masa de hojaldre se expandirá a lo ancho hasta los bordes como veis que me pasó a mí).
– Hornear 40 minutos a 180ºC, hasta que el hojaldre esté dorado.
– Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
– Preparar el glaseado y poner por encima.

Fotos: delikatisssen
Receta inspirada: Maria Lunarillos