Minimuffins de coco

Hace tiempo que no hacía minimuffins, para mí un bocadito dulce de tamaño perfecto, estos de coco, no sólo son deliciosos, sino que son muy decorativos.

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Muffins rápidas de chocolate y almendra

Este viernes os traigo una receta rapidísima que tendréis lista en 5 minutos (de los 30 minutos restantes de horneado se encarga el horno). Se trata de unos intensos muffins de chocolate y almendra molida que podéis preparar al tiempo que hacéis la comida y dejarlos listos para la merienda. Apenas llevan harina de trigo, pero […]

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Mini muffins de calabaza

Esta noche es la noche de Halloween, celebradísima en Estados Unidos y en los últimos años importada por casi toda Europa. Si hay un ingrediente típico de las recetas de esta fiesta es la calabaza, no sólo utilizada de atrezo y para decorar, sino para dulces exquisitos. Yo la descubrí hace pocos años, nunca antes […]

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Muffins rellenos de arándanos y mermelada

¿Conocéis ese momento de poneros a hacer una receta, ir por la mitad de la mezcla y daros cuenta de que os falta un ingrediente? ¿y las recetas que empiezan mal y terminan mal? :)) pues eso es lo que me pasó al hacer estas muffins :) Estaba convencida de que en la nevera había […]

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Mini muffins de limón

Cuando no tenéis mucho tiempo para hacer un postre y lo necesitáis rápido para una comida o una merienda o para un evento la mini muffins son la mejor elección. Podéis hacer muchas de un golpe, (normalmente las bandejas de metal tienen hueco para 24 unidades), su tamaño es perfecto para un bocado (perfectas para […]

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Muffins de plátano con glaseado de canela

¿Conocéis ese momento en la cocina, cuando os quedan un par de plátanos en el frutero, algo mustios, que no están para tirar pero para comer ya no apetecen tanto? Es justo en ese momento cuando están en su punto óptimo de maduración para hacer un bizcocho o unas muffins de plátano :). Llamadlo receta […]

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