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Tarta de manzana y almendra (sin gluten)

11/10/2013

Esta semana he querido estrenar la temporada de manzanas con una tarta facilísima, que igual sirve para un postre, para el desayuno o para el café de media tarde. No lleva gluten, así que es apta para celiacos.

Tan sólo lleva 4 ingredientes (5 si os gusta la canela, a mí me encanta, por eso tiene ese color el bizcocho) y lo más complicado es pelar y laminar las manzanas, así que ya podéis imaginar el grado de dificultad :)

Como se hornea en un molde bajo rizado queda muy vistosa. A mi me gusta comerla del tiempo, ya que al meterla en la nevera como lleva fruta coge algo de humedad. A ver que os parece. ¡Feliz y dulce finde!

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Receta de Tarta de manzana y almendra (sin gluten)

Ingredientes:
– 125 g de almendra molida cruda
– 125 g de azúcar
– 3 huevos L
– 2 cucharaditas de canela
– 4 manzanas

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Elaboración:
– Preparar un molde bajo rizado con un papel de horno en el fondo y spray antiadherente o untado ligeramente con mantequilla y harina. Reservar.

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  • Pelar, descorazonar y laminar las manzanas. Echar un chorrito de limón para que no se oscurezcan y reservar.
  • En otro bol batir bien los huevos con el azúcar. Añadir la almendra molida y la canela y mezclar todo de nuevo.

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  • Montar la tarta. Empezar con una capa de manzanas, bizcocho, manzanas, bizcocho y por último manzanas.

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  • Espolvorear con un poco de azúcar moreno.
  • Hornear a 180º durante 30-35 minutos.

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  • Sacar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

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Foto y receta: delikatissen



10 Comments

  • Reply
    Soniambar
    11/10/2013 at 07:16

    Tengo todo en casa! Mandaré a mi padre a la finca a que recoja las manzanas y los huevos y mañana la hago.
    Tengo tantas manzanas q el otro día hice la última que pusiste del brioch y yo le puse manzana y azúcar espolvoreado y muy rica también

  • Reply
    delikatissen
    11/10/2013 at 09:04

    Soniambar – si tienes muchas, tb las puedes aprovechar para compotas muy ligeras de azúcar (geniales para guarniciones de carnes) y para hacer zumo. Yo desde que me compré la licuadora no paro :))

  • Reply
    Izas
    11/10/2013 at 09:16

    Muchas gracias por poner este tipo de recetas!!! no puedo tomar nada que tenga trigo/cebada/etc, ni nada de lactosa… así que hoy cuando he visto la super receta que has puesto me he llevado un alegrón enorme!!! :D GRACIAS!!! Este finde la hago FIJO!
    Un besazo

  • Reply
    Paniculata
    11/10/2013 at 10:28

    Apple Pie!!!!! xxx

    Gabriela Rose
    http://www.paniculata.com

  • Reply
    Alejandra
    11/10/2013 at 12:32

    Qué pintaaaaaaaaaaa!!!! Por favorrrrrrr, esto tengo que probarlo hoy mismo!!!!!

    Gracias por esta receta!!!!! :)

  • Reply
    Placeres De Domingo
    11/10/2013 at 16:28

    Madre mía que pinta tiene esa tarta… este fin de semana otoñal igual es un buen momento para ponerme manos a la obra!

  • Reply
    delikatissen
    14/10/2013 at 12:14

    Izas – genial!!

    Paniculata – En realidad no es un apple pie, pero tengo programado hacer uno muy pronto ;))

    Alejandra – gracias bonica ;))

    Placerres De Domingo – al ataque!!

  • Reply
    Izas
    15/10/2013 at 11:45

    Hola!!! La hice por fin, ayer a la tarde. ESPECTACULAR!!!! Queda un trocitín de nada que me lo comeré hoy para merendar jijijiji La hice igual, salvo porque en vez de azúcar utilicé panela. Me ha encantado la receta!!! Ojalá pongas alguna más que no contengan gluten ni lactosa!!! Yo te estaría eternamente agradecida y sería más fan aún si cabe!!! un besazo.

  • Reply
    Monika Fikimiki
    06/02/2018 at 16:35

    Una receta diez! He cambiado el azúcar por azúcar de coco y vamos a ver cómo sale del horno :) Gracias!

  • Reply
    Rosi
    25/11/2018 at 09:30

    Receta súper sencilla y exquisita. Yo la he hecho ya varias veces y alguna vez he doblado los ingredientes para que salga mas grande. Felicitaciones por la receta

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