Esta semana he querido estrenar la temporada de manzanas con una tarta facilísima, que igual sirve para un postre, para el desayuno o para el café de media tarde. No lleva gluten, así que es apta para celiacos.
Tan sólo lleva 4 ingredientes (5 si os gusta la canela, a mí me encanta, por eso tiene ese color el bizcocho) y lo más complicado es pelar y laminar las manzanas, así que ya podéis imaginar el grado de dificultad :)
Como se hornea en un molde bajo rizado queda muy vistosa. A mi me gusta comerla del tiempo, ya que al meterla en la nevera como lleva fruta coge algo de humedad. A ver que os parece. ¡Feliz y dulce finde!
Receta de Tarta de manzana y almendra (sin gluten)
Ingredientes:
– 125 g de almendra molida cruda
– 125 g de azúcar
– 3 huevos L
– 2 cucharaditas de canela
– 4 manzanas
Elaboración:
– Preparar un molde bajo rizado con un papel de horno en el fondo y spray antiadherente o untado ligeramente con mantequilla y harina. Reservar.
- Pelar, descorazonar y laminar las manzanas. Echar un chorrito de limón para que no se oscurezcan y reservar.
- En otro bol batir bien los huevos con el azúcar. Añadir la almendra molida y la canela y mezclar todo de nuevo.
- Montar la tarta. Empezar con una capa de manzanas, bizcocho, manzanas, bizcocho y por último manzanas.
- Espolvorear con un poco de azúcar moreno.
- Hornear a 180º durante 30-35 minutos.
- Sacar del horno y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Foto y receta: delikatissen
10 Comments
Soniambar
11/10/2013 at 07:16Tengo todo en casa! Mandaré a mi padre a la finca a que recoja las manzanas y los huevos y mañana la hago.
Tengo tantas manzanas q el otro día hice la última que pusiste del brioch y yo le puse manzana y azúcar espolvoreado y muy rica también
delikatissen
11/10/2013 at 09:04Soniambar – si tienes muchas, tb las puedes aprovechar para compotas muy ligeras de azúcar (geniales para guarniciones de carnes) y para hacer zumo. Yo desde que me compré la licuadora no paro :))
Izas
11/10/2013 at 09:16Muchas gracias por poner este tipo de recetas!!! no puedo tomar nada que tenga trigo/cebada/etc, ni nada de lactosa… así que hoy cuando he visto la super receta que has puesto me he llevado un alegrón enorme!!! :D GRACIAS!!! Este finde la hago FIJO!
Un besazo
Paniculata
11/10/2013 at 10:28Apple Pie!!!!! xxx
Gabriela Rose
http://www.paniculata.com
Alejandra
11/10/2013 at 12:32Qué pintaaaaaaaaaaa!!!! Por favorrrrrrr, esto tengo que probarlo hoy mismo!!!!!
Gracias por esta receta!!!!! :)
Placeres De Domingo
11/10/2013 at 16:28Madre mía que pinta tiene esa tarta… este fin de semana otoñal igual es un buen momento para ponerme manos a la obra!
delikatissen
14/10/2013 at 12:14Izas – genial!!
Paniculata – En realidad no es un apple pie, pero tengo programado hacer uno muy pronto ;))
Alejandra – gracias bonica ;))
Placerres De Domingo – al ataque!!
Izas
15/10/2013 at 11:45Hola!!! La hice por fin, ayer a la tarde. ESPECTACULAR!!!! Queda un trocitín de nada que me lo comeré hoy para merendar jijijiji La hice igual, salvo porque en vez de azúcar utilicé panela. Me ha encantado la receta!!! Ojalá pongas alguna más que no contengan gluten ni lactosa!!! Yo te estaría eternamente agradecida y sería más fan aún si cabe!!! un besazo.
Monika Fikimiki
06/02/2018 at 16:35Una receta diez! He cambiado el azúcar por azúcar de coco y vamos a ver cómo sale del horno :) Gracias!
Rosi
25/11/2018 at 09:30Receta súper sencilla y exquisita. Yo la he hecho ya varias veces y alguna vez he doblado los ingredientes para que salga mas grande. Felicitaciones por la receta