Los scones son una especie de panecillos terrosos normalmente dulces, en los que se utiliza levadura química (la que usamos en los bizcochos) en vez de levadura fresca o de panadería como normalmente se usa para hacer pan. Son típicos en los países anglosajones en el desayuno y para acompañar el te o el café […]
Blueberry scones (panecillos con arándanos) Leer más »
Cuando terminamos un periodo como las navidades en el que compramos ingredientes de más, nos quedan restos en la nevera que lejos de tener que terminar en la basura pueden reciclarse perfectamente en un buen postre u otra receta. Pasado Reyes, se me habían acumulado unos cuantos productos lácteos sin usar que estaban cerca de caducarse y como
Tarta de queso fácil (receta de aprovechamiento) Leer más »
Enero es tradicionalmente un mes de dietas y de controlar un poquito lo que comemos después de los excesos navideños y aunque es complicado hacer un postre del todo ‘sano’ (siempre llevarán un exceso de grasa, hidratos o azúcar que no necesitamos) hay recetas que por sus ingredientes son algo menos pesadas. En repostería hay trucos para
Magdalenas integrales Leer más »
Cuando llega el día de Reyes y el momento de ponerse con el roscón me da siempre una pereza tremenda. Después de casi un par de semanas con más de un exceso, ni me apetece cocinarlo, ni tener luego rodando varios días el rosco en la nevera, así que nunca lo he hecho y hace años
Hojaldre relleno de almendra (Galette des Rois) Leer más »