Pandekager med is (receta danesa)

Pandekager med is (receta danesa)

recetas delikatissen postres sin horno postres rápidos postres nórdicos daneses postres fáciles postres delikatissen Pandekager med is guarnición presentación crepes crêpes helado de vainilla fresas nutella crepes caseras

Hay ciertos postres que casi siempre encontramos en la carta de un restaurante de comida tradicional española: arroz con leche, flan, tocino de cielo, milhojas, cuajada, etc. Lo mismo ocurre en un restaurante en Dinamarca de comida tradicional danesa y uno de esos postres es el que os he hecho este viernes ‘pandekager med is’ o lo que podría traducirse como crêpes con helado, que también suele ser típico que vaya acompañado de alguna fruta, mermelada y/o salsa de chocolate. Yo me he decantado por ponerle a las crêpes helado de vainilla, fresas, que están de temporada riquísimas y nutella y creo que no os tengo que decir más… :) de-li-cio-sas.

Creo que las crêpes fue uno de los primeros postres que hice de niña, aún así y por muchas veces que las haya hecho después, cuando empiezo a cocinar la masa en la sartén, la primera siempre me sale un churro ¿os pasa también?  ¡Feliz viernes!

recetas delikatissen postres sin horno postres rápidos postres nórdicos daneses postres fáciles postres delikatissen Pandekager med is guarnición presentación crepes crêpes helado de vainilla fresas nutella crepes caseras   recetas delikatissen postres sin horno postres rápidos postres nórdicos daneses postres fáciles postres delikatissen Pandekager med is guarnición presentación crepes crêpes helado de vainilla fresas nutella crepes caseras

Receta de Pandekager med is (receta danesa)
Ingredientes:
– 65 g azúcar
– 100 g harina
– 3 huevos L
– un poquito de mantequilla para concinar las crêpes
– 250 ml de leche
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– Azúcar para espolvorear
– Helado de vainilla, fresas y nutella para presentar

recetas delikatissen postres sin horno postres rápidos postres nórdicos daneses postres fáciles postres delikatissen Pandekager med is guarnición presentación crepes crêpes helado de vainilla fresas nutella crepes caseras   recetas delikatissen postres sin horno postres rápidos postres nórdicos daneses postres fáciles postres delikatissen Pandekager med is guarnición presentación crepes crêpes helado de vainilla fresas nutella crepes caseras

Elaboración:

– Batir bien un bol el azúcar, la harina, los huevos, la leche y la vainilla.
– En una sartén poner un poquito de mantequilla y cuanto esté derretida y bien caliente poner un par de cucharadas de la mezcla o lo que cabe en un cuchara medidora 1/4 cup. Extender bien la mezcla por todo el fondo de la sartén.
– Cuando salgan burbujas en la crêpe con una espátula levantar por un lado y darle la vuelta y cocinarla por el otro lado hasta que esté hecha (un par de minutos por cada lado). Cuánto más finas sean las crêpes están más ricas, así que no pongáis mucha mezcla en la sartén cada vez.
– A medida que vais haciendo las crêpes espolvorear con una cucharadita de azúcar por encima y colocarlas extendidas sobre un plato.
– Repetir la operación hasta terminar toda la mezcla.
– Para presentar doblar las crêpes en cuartos o como más os guste y poner una bola de helado de vainilla, nutella, salsa de chocolate, fresas o la guarnición que más os guste.

recetas delikatissen postres sin horno postres rápidos postres nórdicos daneses postres fáciles postres delikatissen Pandekager med is guarnición presentación crepes crêpes helado de vainilla fresas nutella crepes caseras

Fotos: delikatissen
Receta: mette blomsterberg

3 Comments

  • AIXŌ 20/03/2015 at 12:24

    Pues sí, también me pasa, sean crêpes o filloas, la primera siempre me la como yo. Creo que tiene que ver con la temperatura de la sartén. De hecho, al principio voy muy lenta y al ratito, ya voy mucho más rápido, cuando la sartén está caliente.

  • Lenne 21/03/2015 at 19:16

    Qué cosa más buena, por favor, se me hace la boca agua!! :)

  • Leave a Reply

    Lovely sponsors

    sillas masters - kartell

    mitula

    Empresas de mudanzas - Mundomudanzas.com

    muebles de diseño

    Sephora

    estanteria string

    beach home spain - Apartments, townhouses and villas on the Costa del Sol

    Suscribir y seguir

    Más favoritos Moises Showroom

    Suscríbete al blog por e-mail

    Introduce tu e-mail para suscribirte a este blog y recibir notificaciones de nuevas entradas.

    ×