Peanut butter cookies sin horno (3 ingredientes)

Peanut butter cookies galletas sin horno galletas rápidas galletas fáciles galletas de mantequilla de cacahuete galletas con dátiles galletas con chocolate

Este viernes os traemos unas galletas de peanut butter (=mantequilla de cacahuete) tan fáciles de hacer, que hasta un niño podría hacerlas solo.

Son deliciosas y llevan tan solo 3 ingredientes y os prometo que gustarán a todos.

Todavía siguen haciendo calor y el horno lo encendemos lo menos posible, por lo que estas galletas son una receta ideal para preparar sin necesidad de hornear.

La combinación de dátiles y peanut butter hacen la masa húmeda y manejable y hacer las bolitas os costará un suspiro. Ya me contaréis que os parece ¡feliz viernes!

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Receta de Peanut butter cookies sin horno (3 ingredientes)
Ingredientes:
– 1 cup* de copos de avena
– 3/4 de cup de dátiles sin hueso
– 1/2 cup de peanut butter
– una pizca de sal
– pepitas de chocolate para cobertura (opcional)

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Elaboración:
– En el robot de cocina o picadora, picar todos los ingredientes hasta conseguir una masa húmeda.
– Hacer bolas con la masa (12-14) colocarlas sobre una bandeja y aplastarlas un par de veces con un tenedor.
– Meter en la nevera para que se endurezcan un poco. Las podéis comer así, pero si os apetece darles más color, podéis cubrirlas un poco con chocolate fundido.
– Derretir chocolate en el micro y bañar las galletas por uno de los lados. Enfriar en la nevera.
– Conservar las galletas en un tupper hermético en la nevera.
Fotos: delikatissen
Receta ligeramente modificada: Minimalist baker

 

  • las ‘cups‘ o tazas son una forma de medida de los ingredientes que se usan en los países anglosajones (1 cup, 1/2 cup, 1/3 cup, 1/4 cup) y aunque hay tablas de equivalencias en la red a gramos, no son exactas. Cuando una receta se mide en cups no podéis utilizar cualquier taza que tengáis en la cocina, porque tienen tamaños muy diversos y la receta no saldría bien nunca. Para estas recetas mi recomendación es que tengáis un set en casa para no tener dudas jamás y así utilizar siempre las mismas medidas. En Amazon tenéis todos estos sets de cups y cucharas medidoras y muy baratitos.

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