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Helado casero sin heladera con frutos rojos y cereales KitKat

20/06/2025

Esta receta nace de no saber qué hacer con un ingrediente. Una vecina se ha ido de vacaciones y nos dejó sus restos para que los aprovecháramos porque no iba a estar todo el verano, entre ellos unos cereales KitKat.

Tenemos que reconocer que ni sabíamos que existía semejante «desayuno» y es que el pasillo de los cereales del super, pues no lo visitamos… la cuestión, tampoco nos gusta tirar comida, así que, ¿qué podíamos hacer con ellos? y bueno, pues, un postre fue la mejor salida, porque desde luego esto debería ser de consumo muy poco habitual…

Así que, aprovechando el calor y las ganas de algo fresco, se nos ocurrió preparar un helado casero sin heladera con frutos rojos y cereales KitKat.

Una receta fácil, rápida y perfecta para aprovechar ingredientes olvidados en la despensa o que te pasa la vecina :))). El resultado: un postre cremoso, refrescante y con un toque chocolateado, ideal para sorprender a los invitados o darse un capricho de vez en cuando.

Esperamos que os inspire para hacer helados en casa con «restos» de galletas, chocolatinas, cereales, etc. ¡feliz viernes!

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Helado casero sin heladera con frutos rojos y cereales KitKat

Ingredientes:

  • 300 g de frutos rojos congelados
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 200 g de leche condensada
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • pizca de de sal
  • 500 ml de nata líquida para postres
  • 1 par de puñados de cereales KitKat
  • 1 puñado de frambuesas
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Elaboración:

  • Echar la mitad de los frutos rojos en un cazo con las dos cucharadas de azúcar y calentarlos hasta que el azúcar se deshaga y se forme un almíbar. Dejar templar y reservar.
  • En un bol grande echar la leche condensada, la vainilla y la sal y batir hasta mezclar. Echar la nata líquida y batir hasta que esté toda la mezcla montada.
  • Echar los cereales, la otra mitad de los frutos rojos congelados, un par de cucharadas del almíbar con frutos que habéis cocinado y mezclar bien con una espátula.
  • Echar a un molde rectangular y decorar con un poquito del almíbar, cereales y frambuesas frescas.
  • Meter en el congelador por lo menos 6 horas antes de servir.
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Fotos y receta: delikatissen

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