¡Las cookies más fáciles y rápidas en airfryer que tenéis que probar este verano!

Con el calor del verano, encender el horno para preparar algo dulce puede dar muchísima pereza, ¿verdad? Por eso, nosotros hemos encontrado la solución perfecta: ¡unas cookies deliciosas y súper fáciles en airfryer! La airfryer se convierte en nuestra mejor aliada estos meses, porque nos permite disfrutar de recetas rápidas, sin calentar la cocina y ahorrando tiempo y energía.

Estas cookies se preparan en minutos y quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, listas para llevar a la playa, de excursión o para disfrutar en casa con un café con hielo. Son ideales para esos días en los que queremos algo dulce sin complicaciones, y además, ¡no necesitamos encender el horno! Solo hay que preparar la masa, formar las bolitas y en pocos minutos la airfryer hace el resto.

Lo mejor es que estas galletas de chocolate son perfectas para cualquier plan de verano: podéis comerlas solas, compartirlas en un picnic o servirlas por parejas con un poco de helado haciendo un sandwich para un postre irresistible. Así, incluso en los días más calurosos, seguimos disfrutando de la repostería casera de forma práctica, rápida y sin pasar calor. ¿Quién se anima a probarlas este verano? ¿Nos enseñáis vuestras versiones en Instagram? ¡feliz viernes!

Receta de cookies fáciles y rápidas en airfryer

Ingredientes:

• 125 g mantequilla blanda
• 100 g azúcar moreno
• 1 huevo
• 170 g harina
• 100 g pepitas chocolate + más un puñado para poner encima

Elaboración:

• En un bol batir la mantequilla con el azúcar, añadir el huevo y batir muy bien, la harina y batir y las pepitas de chocolate y batir. Si veis que la masa queda muy blanda y pegajosa (hace mucho calor en vuestra cocina), meter la masa 20-30 minutos en el congelador.
• Poner un papel en el fondo de la airfryer, hacer bolas de 30 g, poner unas pepitas encima y colocar sobre el papel. La cantidad de bolas será en función de lo grande que sea vuestra airfryer, en una pequeña no podría más de 3 galletas al mismo tiempo, porque se expanden y darían lugar a un «galletón», nosotros empezamos poniendo 7 y eran muchas, las siguientes rondas fueron mejor solo con 4 :))).
• Hornear las galletas en la airfryer unos 6-8 minutos a 160ºC. Las galletas estarán algo tiernas y difíciles de manipular al terminar, dejarlas enfriar por completo en el papel antes de guardarlas.

Fotos: delikatissen

Receta:@alma_cupcakes