Cinnamon roll blondies: la receta fácil y deliciosa que combina dos clásicos irresistibles

Los blondies son la versión «rubia» de los clásicos brownies, con una textura densa y húmeda que conquista a cualquiera. Por otro lado, los cinnamon rolls —o rollos de canela— son uno de los dulces más populares de la repostería escandinava y americana, famosos por su aroma especiado con canela.

Ahora imagina unir ambas delicias en un solo bocado: así nacen los cinnamon roll blondies, un postre que combina lo mejor de los dos mundos. La base suave y mantecosa de los blondies se entrelaza con un remolino de canela y azúcar moreno que recuerda al relleno de los rollos clásicos. El resultado es un dulce rápido, fácil de preparar y perfecto para compartir.

Este tipo de recetas caseras son ideales cuando queremos disfrutar de versiones inspiradas en dulces de cafetería, pero con ingredientes reconocibles y sin complicaciones. Además, al no llevar levados ni amasados, es mucho más rápido que los rollos de canela tradicionales.

Cinnamon rollblondies: Un dulce que conquista a todos

Estos Cinnamon roll blondies son la receta perfecta para los amantes de los postres caseros que buscan algo diferente pero fácil de preparar. Una merienda ideal para acompañar con café, té o un vaso de leche fría, que llenará vuestra cocina del inconfundible aroma de la canela.

No necesitáis excusas para probarlos, porque la combinación de blondie y rollo de canela es simplemente irresistible, estamos seguros de que os van a encantar :).

Receta de Cinnamon roll blondies

Ingredientes:

Para la masa de blondies:

• 170 g de mantequilla muy blanda
• 165 g de azúcar moreno
• 100 g de azúcar
• 2 huevos L
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 225 g de harina de trigo
• ½ cucharadita de levadura química
• ¼ cucharadita de sal

Para el relleno de canela:

• 55 g de azúcar moreno
• 1 cucharada de canela en polvo
• azúcar glass para presentar

Elaboración paso a paso: cómo preparar Cinnamon Roll Blondies

1. Precalentar el horno a 175 ºC y forrar con un papel de horno un molde cuadrado de unos 22 x 22 cm.
2. En un bol, mezclar la mantequilla con los azúcares hasta obtener una textura cremosa. Añadir los huevos y la vainilla, batiendo bien.
3. Incorporar la harina, la levadura y la sal, mezclando solo lo justo para integrar.
4. Verter mitad de la masa en el molde preparado y alisar la superficie.
5. Preparar el relleno mezclando azúcar moreno, canela y mantequilla. Verterlo en una capa sobre la masa. Echar el resto de la masa y alisar y, con un palillo o un cuchillo, hacer remolinos para crear el efecto marmolado.
6. Hornear durante 25–30 minutos a 175ºC, hasta que al pinchar con un palillo salga casi limpio (los blondies deben quedar jugosos).
7. Dejar enfriar en el molde unos minutos, desmoldar tirando del papel y dejar sobre una rejilla, para que se enfríe por completo.
8. Decorar con azúcar glass.
9. Cortar en cuadrados y disfrutar.

Trucos y consejos para un resultado perfecto

• Podéis sustituir parte del azúcar moreno de la masa por azúcar blanco si prefieres un sabor más suave.
• Añadir una pizca de nuez moscada al relleno para intensificar el aroma especiado.
• Si queréis un toque extra, incorporar chips de chocolate blanco a la masa de blondies.
• Conservar los cinnamon roll blondies en un recipiente hermético: se mantienen tiernos 3–4 días.

Fotos: delikatissen

Receta: pies & tacos