Por qué deberíamos copiar las cocinas nórdicas con despensa (y cómo hacerlo)

Las cocinas nórdicas con despensa son mucho más que una solución de almacenaje, son una forma de entender la vida en casa, ordenada, funcional, con ese encanto silencioso que caracteriza los interiores escandinavos. En este apartamento sueco de 71 m², construido a principios del siglo XX podemos comprobarlo.

Por qué las cocinas nórdicas con despensa son una lección de funcionalidad

La despensa de esta cocina tiene puerta acristalada de cuarterones en blanco, con el interior forrado de paneles de madera pintados también en blanco, estantes abiertos de altura generosa y, en la parte inferior, unos estantes, que hacen las veces de bodega para vinos.

Dentro conviven botes de cristal hermético con legumbres, frutos secos y café, una caja de huevos sobre un cartonero de cerámica, un mortero de piedra, una cafetera francesa y toda esa miscelánea que en muchas cocinas acaba en el mostrador sin saber muy bien dónde va. Aquí todo tiene su sitio.

Y ese es exactamente el principio que lleva décadas guiando el diseño de interiores escandinavo: nada en el espacio que no tenga función y ninguna función sin su espacio. La despensa no es un lujo, es la pieza que lo hace posible.

Cómo integrar una despensa en una cocina nórdica: lo que podemos aprender

Lo más inteligente de este ejemplo sueco es que la despensa no se camufla ni se esconde: es parte visible y protagonista de la cocina, con esa puerta de cristal que deja adivinar el orden interior. Si queréis replicar este estilo en casa, hay varias claves:

Puerta acristalada: permite ver el contenido sin abrir y añade carácter visual. Es el detalle que transforma un armario cualquiera en una despensa con alma nórdica.
Botes de cristal herméticos uniformes: el elemento más fácil de copiar y el que mayor impacto tiene en el resultado final. Los encontráis en Amazon con muy buena relación calidad-precio.
Panel de madera en el interior: aporta calidez y textura y marca la diferencia entre una despensa funcional y una despensa con personalidad.
Bodega integrada en la parte baja: una solución brillante para aprovechar ese espacio inferior que tantas veces se desaprovecha.

Si no disponéis de una despensa empotrada, una alternativa muy nórdica es un armario independiente de estilo clásico con puerta acristalada, como los que encontráis en Ikea y Leroy Merlin.

La cocina: frentes clásicos, encimera oscura y mucha personalidad

El resto de la cocina sigue la misma lógica: frentes de armario en color crema con molduras clásicas y tiradores metálicos plateados, encimera de granito negro que ancla visualmente el conjunto y techo con paneles de madera pintados en blanco que recuerdan a las casas de campo suecas.

Una lámpara colgante de cobre envejecido añade el punto de calidez y una barra alta con taburetes de madera y asiento de piel de oveja gris convierte el espacio en un lugar donde quedarse también fuera de las horas de cocinar. Al fondo, una puerta acristalada de doble hoja se abre directamente al balcón: luz natural, vistas a los tejados rojos del barrio y esa sensación de que la cocina respira.

El apartamento: verde oliva, azul grisáceo y el arte de usar el color con criterio

Más allá de la cocina, en este apartamento de 71 m² se puede ver cómo los nórdicos usan el color sin miedo. El salón tiene las paredes pintadas en un verde oliva terroso que en las fotografías parece casi caqui y en la realidad debe resultar absolutamente envolvente, con molduras blancas y suelo de parqué en espiga en tono claro que equilibra la intensidad del pigmento.

El dormitorio principal apuesta por el azul grisáceo en el techo, una decisión que aporta profundidad sin oscurecer. La habitación más pequeña, que hace las veces de estudio y cuarto de invitados, tiene las paredes en gris medio y el techo en burdeos oscuro, un atrevimiento que en este contexto funciona a la perfección.

El resultado global es el de un apartamento con criterio propio, donde cada estancia tiene su identidad de color pero el conjunto habla un mismo idioma: el del interiorismo escandinavo con la propia personalidad.