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El bizcocho de mandarina y cardamomo con aceite de oliva que querrás hacer cada semana

Este bizcocho de mandarina y cardamomo con aceite de oliva es una de esas recetas que se convierten en fijas de temporada casi sin darnos cuenta. Jugoso por dentro, aromático desde el primer momento en que el cardamomo toca el calor del horno y con ese glaseado cítrico que se cuela por los bordes y […]

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Pound cake de queso crema: el bizcocho denso y delicioso que se hace con el horno frío

Este pound cake de queso crema es una de esas recetas que te hacen cuestionar todo lo que creías saber sobre repostería. ¿Meter un bizcocho en el horno sin precalentar? Suena a locura, pero el resultado es simplemente espectacular: un bizcocho con textura de panadería profesional, denso pero increíblemente tierno, con una miga húmeda que

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