El postre de este viernes es una receta muy sencilla para preparar un bocadito dulce para el café. Se trata de macaroons de coco (como dice la receta original) o también bolitas de coco, lo que más os guste, ya que llevan ingredientes parecidos a los macaroons, pero no se parece la textura en nada. Eso si, están muy ricos igualmente, se hacen en un momentito y los ingredientes son sencillos, lo que significa que podéis encontrarlos en cualquier supermercado. Para la semana que viene os prepararé otra receta algo más elaborada. Mañana sábado hay también post y el lunes un súper sorteo, no os lo perdáis.
¡Feliz y dulce finde!
Receta Macaroons de coco fáciles
Ingredientes:
– 1 + 1/2 tazas de coco rallado
– 4 claras de huevo M
– 1/4 taza de azúcar
– 1 cucharadita de extracto de vainilla o de almendra
– 1 pizca de sal
– 50 – 70 g de chocolate negro
Elaboración:
– Precalentar el horno a 175ºC
– Preparar una bandeja de horno con un papel encima.
– Batir bien las claras con el azúcar, la vainilla y la sal (no tiene que ser a punto de nieve).
– Añadir el coco rallado y mezclar bien todos los ingredientes.
– Con ayuda de una cucharilla y vuestras manos haced bolitas con la mezcla y colocadlas sobre la bandeja de horno con el papel. (Podéis hacerlas más pequeñas que las mías, que me quedaron algo grandes), os saldran unas 15 o así, según el tamaño.
- Hornear durante unos 15-20 minutos hasta que veais los macaroons empiezan a dorarse.
- Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
- Preparar un papel de horno sobre la encimera de la cocina.
- Derretir el chocolate en el micro. Mojar la base de los macarrons en el chocolate y colocarlos directamente sobre el papel para que se enfríen, cuando estén secos el chocolate se habrá endurecido y parecerán como bombones.
Fotos: delikatissen
Receta: thekitchn
7 Comments
passionxbeauty
12/04/2013 at 10:33mmmm que rico se ve! :)
Ayal
12/04/2013 at 10:43Voy a probarrrrrrrrrrr!!!!!!!!!!!!!
Ella
12/04/2013 at 10:46Yo los conozco como «coquitos» y sí, tienes razón, están para morirse. Además que coco+chocolate es una combinación de 10. Ganas que me has dado de hacerlos ya mismo!
LuaNord
12/04/2013 at 12:56que ricos!!!! buen finde!!!
delikatissen
12/04/2013 at 13:17LuaNord – igualmente guapa!!
Anónimo
13/04/2013 at 11:13Recetas asi son las que me gustan, sencillitas y con materia prima que se pueden comprar facilmente!!
Besitos^^
marta
25/09/2014 at 12:55hola, me gustaria provar esta receta pero, cuantos gramos son de coco? que medida de taza utilizas?