Las galletas de chocolate que veis en estas fotos (según la receta original se llaman «bakery style double chocolate cookies») no son las de siempre. Son grandes, gruesas, con el centro todavía tierno cuando las sacáis del horno, bordes ligeramente crujientes y trozos de chocolate negro fundido encime. Las hicimos el finde pasado y volaron, […]
Por estas galletas de chocolate vale la pena encender el horno Leer más »
Cuando una galleta casera sabe exactamente como la de una buena panadería artesanal, algo especial ha pasado en la cocina. Estas galletas de avena con mantequilla tostada y melaza son exactamente eso: rústicas por fuera, tiernas y complejas por dentro, con ese aroma cálido y especiado que llena la casa y que hace muy difícil
Nada es comparable en repostería a unas galletas de chocolate recién horneadas, unas galletas caseras de verdad, de esas que no tienen nada que ver con las de paquete. Porque una galleta industrial puede ser cómoda, pero nunca va a tener ese interior suave y fundente, ese borde ligeramente crujiente ni ese aroma a mantequilla
En estas fechas donde las reuniones en casa se multiplican, no hay nada que nos guste más que recibir a nuestras visitas con el aroma reconfortante de la repostería recién hecha. Hoy os traemos una versión irresistible de un clásico que ya conocéis en el blog: el shortbread.
Shortbread con chocolate y avellanas: el dulce ideal para acompañar el café Leer más »
Esta versión de las galletas chocolate chip cookies, con mantequilla tostada (brown butter), su corazón tierno de toffe y chocolate y bordes ligeramente crujientes, son ideales para el plato de las cookies navideñas o para cualquier ocasión.
Brown butter toffee chocolate chip cookies Leer más »
Cuando hablamos de repostería y de galletas caseras, la diferencia de sabor con las de compra es abismal y más, las galletas tipo cookies americanas, como estas fantásticas cookies de pistacho y chocolate blanco.
Cookies de pistacho y chocolate blanco, deliciosas en 30 minutos Leer más »
Hace unos días hicimos estas Peanut Butter Chocolate Chip Cookie Bars o simplemente, barritas de galleta de chocolate y crema de cacahuete, ¿a que os apetece una ahora con un cafetito? :)
Peanut butter chocolate chip cookie bars: ¡fáciles y deliciosas! Leer más »
En casa somos muy fans de los peanut butter cups americanos, que se parecen mucho a una de las últimas tentaciones que ha llegado a Mercadona los Bombones de chocolate con leche Mini Peanut Cup.
El verano invita a disfrutar de momentos sencillos y deliciosos, y qué mejor que una merienda casera que combine sabor y rapidez. Hoy os traemos una receta que se ha convertido en nuestro must cuando no queremos complicarnos mucho: mini croissants rellenos de compota de fresas. Son perfectos para sorprender a la familia o a los amigos sin
Con el calor del verano, encender el horno para preparar algo dulce puede dar muchísima pereza, ¿verdad? Por eso, nosotros hemos encontrado la solución perfecta: ¡unas cookies deliciosas y súper fáciles en airfryer! La airfryer se convierte en nuestra mejor aliada estos meses, porque nos permite disfrutar de recetas rápidas, sin calentar la cocina y ahorrando tiempo y
¡Las cookies más fáciles y rápidas en airfryer que tenéis que probar este verano! Leer más »