Las torrijas son dulces que forman parte del ADN gastronómico español. Cada año, cuando llega la Semana Santa, las cocinas de toda España huelen igual: a leche caliente con canela y piel de naranja y de limón, a pan empapado dorándose en la sartén, a azúcar que se mezcla con canela… es uno de esos […]
Torrijas caseras con canela: la receta que querréis repetir cada año Leer más »
Hay recetas que haces una vez y ya no las abandonas nunca. Este bizcocho de limón es una de ellas, lo vimos hace unas semanas en Instagram e inmediatamente supimos que teníamos que hacerlo: esa miga densa pero tierna, ese color dorado perfecto, y sobre todo ese almíbar de limón que se vierte caliente sobre
El mejor bizcocho de limón del mundo: una receta para guardar Leer más »
Este pound cake de queso crema es una de esas recetas que te hacen cuestionar todo lo que creías saber sobre repostería. ¿Meter un bizcocho en el horno sin precalentar? Suena a locura, pero el resultado es simplemente espectacular: un bizcocho con textura de panadería profesional, denso pero increíblemente tierno, con una miga húmeda que
Pound cake de queso crema: el bizcocho denso y delicioso que se hace con el horno frío Leer más »
Esta tarta de chocolate es una de las recetas más sencillas y mas ricas que hemos probado este año. Es de los Hermanos Torres, pero que esto no os asuste, porque estos dos grandes chefs nos lo ponen muy sencillo en esta receta, ya veréis.
Tarta de chocolate de los Hermanos Torres: un postre irresistible y sin gluten Leer más »
Esta crema de plátano es una receta deliciosa para esos días en los que buscamos un postre delicado, pero no queremos complicarnos demasiado en la cocina.
Este bizcocho de limón con almendra y mascarpone se ha convertido en uno de nuestros favoritos absolutos. Y es que combina lo mejor de dos mundos: la frescura cítrica del limón con la textura aterciopelada que aporta el mascarpone, todo ello envuelto en el sabor de la almendra molida que resulta en un bizcocho ultra
Bizcocho de limón, almendra y mascarpone: esponjoso, fácil y delicioso Leer más »
A estas alturas, todos sabemos cómo funcionan las redes sociales: aparece un usuario con una idea, se vuelve viral, en este caso un postre viral y, de repente, parece que no puedes vivir sin probarlo. Nosotros, que somos curiosos por naturaleza, no hemos podido resistirnos al fenómeno del japanese yoghurt cheesecake.
Japanese yoghurt cheesecake: el postre viral de 2 ingredientes Leer más »
Estos cottage cheese pancakes son una opción deliciosa y nutritiva para desayunos y meriendas. Gracias al uso del queso cottage y la harina integral, estas tortitas contienen más proteína y fibra que la versión convencional, manteniéndote saciado por más tiempo sin renunciar a la ligereza.
Cottage cheese pancakes: tortitas altas en proteína y fibra Leer más »
Tras las comilonas navideñas y los dulces tradicionales nuestro cuerpo suele pedir un respiro, pero ey! sin renunciar al postre tras una comida especial :). Hoy os traemos una receta que es puro equilibrio, un postre ligero: una crema de mascarpone y limón.
Crema de mascarpone y limón: un postre en vasito ligero y delicioso Leer más »
En estas fechas donde las reuniones en casa se multiplican, no hay nada que nos guste más que recibir a nuestras visitas con el aroma reconfortante de la repostería recién hecha. Hoy os traemos una versión irresistible de un clásico que ya conocéis en el blog: el shortbread.
Shortbread con chocolate y avellanas: el dulce ideal para acompañar el café Leer más »