La receta de hoy es tan fácil y rápida, que hasta yo me sorprendo con ella. Y es que hacer estos rollitos de hojaldre, azúcar moreno y canela cuesta nada y menos, de verdad! Si os gustan las palmeritas de hojaldre, estas caracolas os van a encantar. La elaboración es muy sencilla y aunque ya se que lo ideal sería hacer el hojaldre uno mismo, porque como el casero no hay nada, cuesta un un rato grande hacerlo y bueno, sin excusas, que lo he comprado en el super y chimpun :P
Es posible que estas caracolas os recuerden a los rollitos de canela que venden en Ikea, y no os equivocais. En Dinamarca también son muy típicas (kanelsnegle) aunque no suelen ser con hojaldre sino masa, algún día os las haré :)) de momento espero que viendo las fotos os entren unas ganas locas de iros al super a por hojaldre y hacer la receta. Ah! la semana que viene dos super sorpresitas (hasta aquí puedo leer!!! :O)
¡Feliz y dulce finde a todos!
Receta de caracolas o rollitos de hojaldre y canela
Ingredientes (para 6 caracolas pequeñas):
- 1/2 lámina de hojaldre de las que venden frescas en el super
- 1 cucharada de mantequilla medio derretida (30 seg en el micro)
- 2 cucharadas colmadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela
Elaboración
– Precalentar el horno a 200ºC calor arriba y abajo
– Abrir el paquete del hojaldre y cortar la lámina con un cuchillo afilado por la mitad (por la parte más larga). Si quereis podéis hacer la plancha entera, pero entonces tendreís que doblar el resto de los ingredientes.
– Guardar el hojaldre sobrante en la nevera si lo vais a utilizar pronto o en el congelador.
– Sobre el hojaldre que vamos a utilizar y con un pincel, repartimos la mantequilla derretida.
– Mezclamos el azúcar moreno con la canela y con una cuchara vamos repartiendo esta mezcla también sobre el hojaldre.
– Enrollamos empezando por el lado más corto del rectángulo (como podéis ver en las fotos a continuación) sin apretar demasiado, cortamos seis rodajas y las colocamos en la bandeja del horno a la que le habremos puesto un papel encima.
– Hornear durante 15-20 minutos o hasta que vuestras caracolas de canela tengan un aspecto como en la foto. A mí me sobró un poquito de azúcar y espolvoreé por encima nada más salir del horno.
Fotos y receta: delikatissen
16 Comments
Is * La 5th con Bleecker St.
08/06/2012 at 08:46por dios bendito que pinta, y que sepas (que seguro que ya lo sabes) que están riquísimas, pq aunque tenga una pantalla de por medio, me ha venido todo el sabor mmmm
Besos!!
I♥NY
Anónimo
29/04/2020 at 15:48A
Amparo
08/06/2012 at 08:11Que buena pinta!!!! Lo pruebo seguro!
Kate
Bego Prado Gomez
08/06/2012 at 08:26Parecen riquísimas,creo que me voy a animar a hacerlas
RachelPretzel
08/06/2012 at 08:38Por Diosss que pinta!!!!
rachelpretzel.wordpress.com
blanco vintage
08/06/2012 at 09:15Wuauuu!! Pero qué pintaza!!
Una sugerencia para las que estamos a plan: por qué no nos haces postres compatibles con operación bikini? yo te lo agradecería muchiiiisimo!
un abrazo ;)
marc
08/06/2012 at 09:50Y no te olvides… también recuerdan a los KORVAPUSTI de Finlandia. MMMmmm!!!
Little Hannah
08/06/2012 at 09:54Sencillamente espectacular!! Y cn lo q nos gustan los dulces con canela!! Mmmm
Un beso fuerte
montse
08/06/2012 at 11:05mmmhh… ke buena pinta!!! los voy a hacer sin duda pero creo que añadiré gotas de chocolate en el relleno y ya será de vicio!! gracias por la receta!
Mery Bloodymary
08/06/2012 at 11:05Qué bueno y qué fácil parecen de hacer no?? esta la hago yo este finde!!!
Un besito graaaaaaaaaaaaande!!!
delikatissen
08/06/2012 at 12:24Amparo – a x el hojaldre!!!!!
Bego Prado Gomez – listas en un santiamén verás q ricas ;))
RachelPretzel – jarrrrrr :P :P
Is * La 5th con Bleecker St. – I know that you know darling :)) have a save trip, muac!!!!!!!!!!!!!!!!
A+A eventos – q bien!! vamos a dejar los supers sin provisión de hojaldre!!! :))
blanco vintage – veré q puedo hacer, pero está joía la cosa :P :P
marc – por supuesto!!! enorme error x mi parte ;))
Little Hannah – a mi no me gustaba nada la canela de pequeña pero ahora ñammmmmmmm!!
montse – eso será un superplus ;)) ya nos cuentas!!
Mery Bloodymary – triunfarás muac!!!!
tania – bonica, q estos se hacen solos!!! mientras pasas los filetes x la sartén estos están listos para el café, promise!!!
tania
08/06/2012 at 12:18¡Qué fáciles parecen! ¿eh?… ¡lo malo que yo no tengo tiempo! aaaaaaaaaaaggggggggggggggggg……..
Sabina
08/06/2012 at 15:05Esto si voy a intentarlo, gracias!!
Gina
08/06/2012 at 16:20Seguro los preparo la semana proxima!!! se ven buenísimos =)
Mer
09/06/2012 at 15:25Feliz fin de semana!!!
un beso
Mer
Chic Soufflé
09/06/2012 at 18:16Me recuerdan a un cruce entre nuestras palmeras y los cinnamon buns de USA (¡que tengo que hacer un día!). ¿A lo mejor se parecen más estos a los kanelsnegle daneses?
Bueno, me gustan todos, jeje. Feliz finde.