Buen finde – Vasitos de tiramisú sin huevo

24/08/2012   11 comentarios

El tiramisú me encanta! Es un postre que aunque mezcla sabores intensos como el café o el cacao con otros que no lo son tanto, resulta en algo suave y delicado. Es muy fácil de hacer y como no necesita horno es una receta estupenda para preparar estos días de HORRIPILANTE CALOR!!! (que ganas de otoño y de poder encender el horno sin sentir un agobiante sofocón…:S). La receta original lleva huevos crudos,  pero yo he hecho una versión sin huevo para que todo el mundo pueda disfrutarlo de una forma segura. Espero que os guste.

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¡Feliz y dulce finde a todos!

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Receta tiramisú sin huevo

Indredientes (a mi me salieron 8 vasitos como los que veis):
– 250 gr de queso mascarpone
– 200 ml de nata líquida para montar
– 2 cucharaditas de vainilla
– 3 cucharadas de azúcar
– 1 pizca de sal
– Bizcochos de soletilla
– 1 café (como más os guste, cargado, soluble…)
– 1 cucharada de licor Amaretto (si no os gusta o no tenéis esta igual de bueno sin :)
– cacao en polvo sin azúcar (no vale cola cao)

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Elaboración:
– En un bol batir el queso, la nata, la vainilla, el azúcar y la pizca de sal hasta tener una crema espesa y reservar.
– Preparar 8 vasitos e ir colocando en el fondo los bizcochos mojados en café (no tienen que estar empapados, sólo mojados). Encima del bizcocho poner con ayuda de una cuchara una capa de la crema de queso, volver a poner otra capa de bizcochos mojados en café y por último otra de queso.

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- Guardarlos en la nevera unas 8 horas o mejor de un día para otro.
– Cuando vayáis a servir espolvorear la superficie de cada vaso con cacao en polvo con ayuda de un colador.

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Fotos: delikatissen



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11 comentarios

1 Nina Designs { 08.24.12 at 08:23 }

Mmmmm…que bueno!!! Me encanta el tiramisú!!! Feliz finde!

2 Conchita's Chiribitas { 08.24.12 at 08:24 }

QUE DELICIA!! Y totalmente de acuerdo contigo ¡¡QUE GANAS DE OTOÑOO!! :D
Un beso!!

3 nirepetitcorner.blogspot.com { 08.24.12 at 09:09 }

Nenaaaa no sabes qué favor me haces!!! Soy alérgica al huevo desde hace 4 años y adoraba el tiramisú y no encontraba ninguna receta sin huevo!!! iujuuu!!! ya voy a probar a hacerloo muchas graciasss!!!

4 La Musa Decoración { 08.24.12 at 09:51 }

MMmmm…se me hace la boca agua!

5 Ade { 08.24.12 at 10:05 }

Hola, me ha encantado la receta! Tengo una pregunta, quizá se obvia, pero como soy reciente iniciada es estas cosas, me gustaría saber si la vainilla es en vaina, aroma o extracto de vainilla, o ninguna de las tres :-). Gracias y un besote

6 Lina { 08.24.12 at 11:33 }

Qué rico!!!!La verdad es que me encanta el tiramisú!!!!Se lo podré preparar a mi madre que no lo quería por el tema del huevo!!!Tengo una preguntita que hacerte, en los ingredientes cuandos hablas de vainilla, a qué te refieres? como puedes observar soy principiante en el tema de la cocina!!!
Espero tu respuesta!!!!
Muchas gracias por compartir tus recetas!! soy muy golosa y ya he cocinado varias de ellas y han salido muy ricas!!!Buen fin de semana!!!

7 delikatissen { 08.24.12 at 11:37 }

Lina – extracto o aroma de vainilla que suele comprarse en líquido. buen finde guapa!!

8 Lina { 08.24.12 at 11:51 }

Muchisímas gracias!!!!!!! ya te contaré que tal ha salido!!!!!!!!!

9 Grace { 08.24.12 at 15:37 }

Hoy voy a probarlo con mis amigas!!!!

10 Elena { 08.24.12 at 16:00 }

Que buena pinta tiene! Pues con este calor si que apetece! :)

11 Carmen { 07.22.13 at 17:55 }

Muy rica y deliciosa receta me chifla el tiramissu .Un abrazo!!

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