Bombones y chocolatinas All-Bran® Choco

Hace unos días All-Bran® de Kellogg´s® me escribía proponiéndome un divertido reto. Se trataba de incorporar uno de sus productos estrella,  All-Bran Choco, All-Bran Crujientes al toque de vainilla o All-Bran bizcochitos Fruta & Fibra, en una receta de los viernes. No era la primera vez que probaba uno de sus productos, pero nunca se me había ocurrido integrarlos en una receta y me pareció tan divertido que acepté y elegí las almohadillas de trigo rellenas de chocolate ricas en fibra All-Bran Choco.

Ya sabéis todos de los beneficios de la fibra en una dieta equilibrada y de los problemas digestivos y anímicos que podemos padecer si no la incorporamos en nuestra alimentación diaria así que, ¿por qué no incorporarla a un postre?

Lo habitual es tomar la fibra en el desayuno por su poder saciante, junto a lácteos y fruta para empezar el día con energía, pero a mí me ha apetecido que formara parte de un capricho-dulce-tentempié :), por eso decidí utilizar los All-Bran Coco® en unos bombones y chocolatinas.

Tengo que deciros que casi no me dió tiempo a hacerles fotos porque los hice por la mañana y volaron la misma tarde de peli y manta :O La elaboración es toda en frío, sólo utilicé el micro, así que muy sencilla. Me hubiera gustado tener unos moldes más bonitos para la presentación pero seguro que viendo las fotos os hacéis una idea de los riquísimos que estaban y además con fibra, ¿qué más se puede pedir? Por cierto, ¿se os ha ocurrido alguna vez incorporar All-Bran® en vuestras recetas? ¿qué cocinasteis? ya me contareis ¡Feliz y dulce viernes!

Receta Bombones y chocolatinas All-Bran® Choco

Ingredientes:
– 200 g de chocolate con leche
– un puñado de almohadillas de trigo rellenas de chocolate ricas en fibra All-Bran Choco
– crema de cacao y avellanas (no tiene que estar ni muy dura, ni líquida)

Elaboración:
– Hice los bombones y las chocolatinas al mismo tiempo, así que así os lo explicaré.
– Para los bombones utilicé un molde para hacer cubitos de hielo y para las chocolatinas forré el fondo de un molde de plum-cake con papel de horno.
– Empezad derritiendo 1/3 del chocolate en el micro. Hacedlo poco a poco, dándole de medio minuto en medio minuto a media potencia y removiendo cada vez que paréis, así el chocolate no se estropeará.

• Con una brocha untad el fondo y las paredes de 4 huecos de la cubitera y el resto repartidlo en el fondo del molde de plum-cake con una espátula. Meter las dos cosas en el congelador durante 15 minutos.

• Repetid de nuevo el paso anterior, pero esta vez en el molde para las chocolatinas colocad en fila y en grupos de 3 o 4 almohadillas All-Bran Choco. Meter de nuevo en el congelador 15 minutos.

• Los bombones ya tendrán su fondo y las paredes de chocolate, así que ahora con toca meter media cucharadita de crema de cacao y avellanas en el interior, colocando una almohadilla All-Bran Choco y llevando al congelador de nuevo.
• A las chocolatinas le añadiréis ahora la crema de cacao y avellanas, aproximadamente una chucharadita repartida por la superficie de las almohadillas. Meter de nuevo en el congelador 15 minutos.

• Ya sólo queda el paso final, con el último 1/3 de chocolate derretido, rellenar los bombones hasta arriba dando unos golpecitos después al molde para que salga alguna posible burbuja de aire y repartir el chocolate restante cubriendo completamente las chocolatinas. Meted 15 minutos en el congelador.
• Sacar del congelador los bombones y desmoldar rápidamente (saldrán fácilmente, como si fueran cubitos de hielo).
• Sacar del congelador el molde con las chocolatinas, retirar el papel de horno y con un cuchillo cortar las porciones. Si esperáis un par de horas, estarán todavía más buenos, ya que la crema de avellanas cogerá temperatura ambiente y el contraste jugoso con las almohadillas crujientes os encantará :)

Fotos y receta: delikatissen
Productos All-Bran® de Kellogg´s®