Rocky road

¿Un poquito de chocolate para Nochevieja? Esta receta, en realidad, sirve para cualquier ocasión, Fin de Año, un cumpleaños, una merienda… el dulce rocky road gustará a todos sin excepción en cualquier momento.

Tiene origen en una chocolatina muy conocida americana, podríamos decir que es su versión casera. Se  hace todo en frío y los ingredientes son sencillos, aunque si en vez de cacahuetes preferís otros frutos secos, podéis añadir o quitar o sustituir un ingrediente por otro que os guste más sin problema.

Los peques de la casa estarán encantados de prepararlo con vuestra supervisión y por supuesto comérselo luego.

El blog y yo nos tomamos Nochevieja y Año Nuevo libres, por lo que no quiero despedirme este viernes sin antes desearos muy feliz Año Nuevo a todos vosotros, mis queridos lectores, a vuestras familias y amigos, este año seguro que todos nuestros deseos decorativos se hacen realidad.

Mañana por la noche a las 12:00 brindaré por muchas cosas, entre otras por vosotros, porque sin vosotros, delikatissen no sería posible y por eso estoy tremendamente agradecida :). ¡Disfrutad muchísimo, nos leemos el año que viene :D!

Receta Rocky road
Ingredientes:
– 200 g chocolate negro
– 100 g de pretzels
– 150 g de cacahuetes tostados pelados
– 100 g de mini-marshmallows

Elaboración:
– Preparar una bandeja o molde bajo de 20 x 20 cm o tamaño similar con un papel vegetal.
– Derretir el chocolate en el micro en un bol grande, a intervalos muy cortos de tiempo para que no se queme.
– Añadir al chocolate ya fundido el resto de los ingredientes: pretzels, cacahuetes y minimarshmallows y mezclar todo bien, hasta el que chocolate cubra todo.
– Echar la mezcla en el molde con el papel vegetal y dejar enfriar por completo.
– Cortar en porciones y servir o guardar en un tarro hermético.

Fotos y receta: delikatissen