Chocolate Crinkle Cookies

¿Cuánto hace que no horneáis unas galletas? En el momento que empecéis a hacerlas en casa os daréis cuenta de lo riquísimas que están las caseras y la diferencia que hay con las de compra, estas chocolate crinkle cookies (o galletas de chocolate craqueladas) son muy fáciles de hacer.

Las podéis hacer con los peques y luego preparar una merienda,  a ellos les encantará participar y formar las bolitas con las manos y luego tendrán la satisfacción de comer lo que ellos mismos han cocinado.

Los ingredientes son sencillos y corrientes así que tampoco necesitareis recorrer supermercados en busca de productos extraños. Con un vaso de leche fresquita están deliciosas, espero ver las vuestras en Instagram. ¡Feliz viernes!

Receta de Chocolate Crinkle Cookies
Ingredientes:
– 3/4 cup de cacao en polvo
– 1 1/2 cup de azúcar
– 1 1/2 cup de harina
– 2 cucharadita de levadura
– 1/4 cucharadita de sal
– 1/2 cup aceite de vegetal
– 3 huevos L
– 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 cup de azúcar glass

Elaboración:
– Tamizar el cacao, la harina, el azúcar, la sal y la levadura.
– En otro bol grande batir los huevos con el aceite y la vainilla.
– Añadir los ingredientes secos a la mezcla de los huevos y combinar todo bien.
– Cubrir con un papel film y dejar enfriar en la nevera 4 horas o toda la noche.
– Precalentar el horno a 175ºC y preparar una bandeja de horno con papel vegetal.
– Hacer bolitas con la masa (os deberían salir 22-25 galletas).
– Echar azúcar glass en un bol o un plato hondo y rebozar bien las bolitas.
– Colocar las bolitas sobre la bandeja de horno ya preparada con un papel. Separarlas, ya que crecen en el horno. Si preferís podéis dividir las galletas en dos y cocinarlas en dos veces en el horno.
– Hornear 10-13 minutos. Sacar del horno y dejar las galletas en la bandeja 5 minutos, luego pasarlas a una rejilla para que se enfríen.

Fotos: delikatissen
Receta: homemade hooplah