Polos de chocolate fáciles

De verdad, cuando te pones a leer los ingredientes que llevan la mayoría de postres, dulces y helados procesados te dan los mil males. A ver, que no es que los dulces caseros sean más ligeros, no es por ahí por donde voy, pero es que por lo menos sabes lo que llevan. A veces la comodidad de abrir el envase y ya, nos supera, porque lo cierto es que hay cosas que hechas en casa, no sólo son más sanas, sino que saben mejor y algunas son tan fáciles que no tenemos excusa. Como todo, es vencer la pereza y ponerse, porque luego está delicioso. Para ejemplo de fácil y rápida, esta receta de polos de chocolate. Quedan genial, de sabor y textura, un postre fresquito para pequeños y grandes, que tendréis listo en 10 minutos :))

¡Feliz y dulce finde!

Receta de Polos de chocolate

Ingredientes:

• 460 ml de leche
• 200 ml de nata líquida
• 120 gr de azúcar
• 50 gr de cacao en polvo (no vale cola cao)
• 1/2 cudaradita de sal
• 1 cucharadita de aroma o esencia de vainilla
• 2 1/2 cucharaditas de harina de maíz (maicena)

Elaboración:

• Medimos los ingredientes y tenemos preparados para su uso.
• En un cazo echamos un chorrito del total de la leche y añadimos la maicena, disolviéndola bien con unas varillas.
• Añadimos en el mismo cazo el resto de los ingredientes y lo llevamos al fuego medio, sin dejar de remover, hasta que empiece a hervir.

– Todos los ingredientes tienen que estar bien integrados de manera que no haya grumos.
– Retiramos del fuego y lo dejamos templar a temperatura ambiente.
– Cuando esté frío removemos de nuevo con las varillas y rellenamos los moldes que tengamos, introduciendo el palo para enseguida llevarlos al congelador.
– Esperar mínimo 5 horas antes de servir.

Fotos: delikatissen
Receta modificada: Food and Cook