¿Qué tal se han portado los Reyes? ¿Os pillo en pijama en el salón abriendo paquetes? Os falta abrir estas galletas fáciles que se hacen con 3 ingredientes que os he dejado :)
Es una receta facilísima para usar esos cortadores tan bonitos que tenéis olvidados en un cajón. Además de hacerse solo con 3 ingredientes, las cantidades también son sencillas de recordar: 300 g de harina, 200 g de mantequilla y 100 g de azúcar (a estas galletas las llaman también 1,2,3 justo por eso).
Si os ponéis ahora mismo a hacerlas, en un ratito podréis tener galletas caseras para el café de esta tarde. ¿Os apetecen? Os deseo un feliz día y que disfrutéis de vuestros regalos con la familia.
Receta de Galletas fáciles 3 ingredientes
Ingredientes:
– 300 g harina
– 200 g mantequilla blanda
– 100 g azúcar
. (Yo las he aromatizado con 1 cucharadita de azúcar vainillado y algunas, por que el bote de galletas quedara variado, las he cubierto con chocolate negro fundido, pero es sólo opcional, tal cual están perfectas).
Elaboración:
– Mezclad la harina, la mantequilla blanda y el azúcar hasta tener una masa, al principio se os pegará un poco a los dedos, pero conforme sigáis mezclando se despegará.
– Estirad la masa sobre la encimera con un rodillo y usad vuestros cortadores o formas favoritas.
– Colocad las galletas sobre una bandeja con un papel vegetal y metedlas en la nevera 10 minutos.
– Precalentad el horno a 180ºC
– Hornead las galletas 10 – 12 minutos, sacad del horno y dejadlas 5 minutos en la bandeja. Pasadlas con una espátula a una rejilla y dejad que se enfríen.
– Si las queréis cubrir con chocolate y/o azúcares de colores lo podéis hacer cuando ya estén frías. Basta con derretir un poco de chocolate negro en el micro y bañar las galletas como os guste.
– Conservadlas en un bote hermético para que se mantengan perfectas hasta un par de semanas; eso si os duran!
Fotos: delikatissen
Receta: Mi gran diversión
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Dios mio! Que fácil! Lo llego a saber antes de Navidades y no la lío tanto con las galletas. Ahora tengo un año para ir prácticando ;P Gracias!
Ánimo! ;)
Me encanta que no lleven huevo. Tengo un familiar alérgico y estas galletas son una magnífica alternativa. Un saludo y felices Reyes!
:)
Holaaaa, sólo tengo margarina…. se puede?
no, lo sentimos, si fuese un bizcocho, podrías en un momento de necesidad utilizarla, aunque no lo recomendamos, pero no para hacer galletas, necesitas la grasa y la consistencia de la mantequilla, con la margarina no te saldrán
Holaaaa, sólo tengo margarina…. se puede?
No, no te recomendamos utilizar margarina en ninguna de nuestras recetas, pero especialmente en galletas como esta y bases de tartas, ni la textura, ni el sabor, ni la calidad del postre serán las mismas, lo sentimos.
Hola ,las hice está tarde con margarina, y han salido riquisimas, no tenía mantequilla
Nosotros preferimos la mantequilla y orgánica a ser posible, ya que es una grasa animal de calidad, las margarinas suelen llevar grasas vegetales de peor calidad que repercuten tanto en la textura como en el sabor de los postres – si te han gustado con margarina, cuando las hagas con mantequilla, verás que diferencia, riquisíssssiiimas :))))
Hola k tipo de azúcar es
azúcar normal, blanco — para esta receta no sirven azúcares morenos, panelas, moscovados etc. no queremos ni el color ni el sabor intenso que aportan
apenas pase el calor tendré listas mis galletas para el café,,
;)
Seguí las instrucciones al pie de la letra, pese todo, mezcle todo tal cual decías. Mi hija pequeña conmigo hasta que desesperó. Yo dos horas con una masa inservible y no pude componerla, esto tiene de fácil lo mismo que ir a la luna.
Está claro que algo salió mal, por lo que cuentas la masa estaba muy caliente y por eso no estaba lista para ser manipulada, es posible que en tu casa haga demasiado calor para hacer este tipo de recetas, que tampoco son las adecuadas para hacer con niños.
La próxima vez cuando mezcles los ingredientes haz una bola métela en la nevera una hora por lo menos – cuando la saques para estirarla, trabaja rápido (<-- muy importante) con el rodillo, corta las galletas y mételas en la nevera de nuevo. Estas galletas requieren de muy poca manipulación, ya que el calor de las manos estropea la masa. Si quieres hacer galletas con tu hija, es mejor que hagas otro tipo de recetas, donde las galletas se hacen haciendo bolas con la masa, como esta: https://www.delikatissen.com/2019/11/galletas-de-chocolate-para-hacer-con-ninos-receta-de-nigella-lawson/
Mmmmmmm q deliciosoo
Me encanta
A mi nieto le han encantado y eso que no le gusta mucho el dulce,gracias por la receta.
Es que las galletas caseras y además hechas por la yaya nos gustan a todos ;)) gracias a tí por el comentario!
Una pregunta con cuál harina se hacen con leudante o común
Gracias
Con harina normal de repostería. Este tipo de galletas casi nunca lleva levadura.
Ursula:Gracias por la receta,pronto la pondré en práctica.
Hola, se pueden hacer con otro tipo de harina? De avena, por ejemplo?
Si, aunque el resultado puede ser algo distinto, ya que las distintas harinas, necesitan distinta cantidad de líquido/grasas/etc.
Super fácil, súper ricas, me salió deli
Hola! Me gustaría hacerlas para una boda, se conservan en óptimas condiciones si las horneó una semana antes? Saludos!
Si están muy bien cerradas en una caja hermética o tupperware deberían conservarse en perfecto estado hasta 2 semanas.
Hola, mi hijo y yo quisiéramos saber que cantidad de galleticas salen y mas o menos de que tamaño…digo por la cantidad de ingredientes
Vaya, pues no sabría decirte con exactitud ya hace tiempo que hice esta receta. Va a depender de lo gruesas que las hagas, para esa cantidad de ingredientes, por lo menos te tienen que salir 35 o 40, si las haces más finas te saldrán más todavía.
Una pregunta, ¿se pueden hacer con harina para celíacos? ¡Gracias!
Pues no sabría que decirte, el resultado va a ser muy distinto seguro, me han dicho que esas harinas reaccionan distinto, ya nos contarás.
Las voy a hacer para un restaurant que me pidieron algo sencillo, ojalá me funcionen muy bien. JulietaMil gracias
Hola, el harina es con polvos de hornear o no????
De ser no, Llevan polvos de hornear aparte.
no, la harina es normal, este tipo de galletas nunca lleva levadura o polvos de hornear!
Hola acabo de hacer la receta pero la masa se me rompia y se me pegaba muchisimo al intentar separarla cuando ponia los moldes y he notado que llevaba como mucha mantequilla no se es que yo he hecho algo mal. ¿ que mantequilla y harina has usado tu?
No debería pasarte nada de lo que dices, las proporciones de esta receta están medidas y comprobadas varias veces. La harina es la normal, de trigo, la de repostería, de galletas o bizcochos, sin nada más, sin levadura, ni cosas extrañas. Lo mismo que la mantequilla, es normal, no puede ser margarina, debe ser mantequilla de verdad.
Por lo demás, al principio, hasta que se integren los ingredientes como dice la receta, se te pegará la mezcla en las manos, pero enseguida se unen todos los ingredientes y la masa se vuelve manejable. Para trabajar mejor con los moldes puedes estirar la masa sobre una tabla y meterla en la nevera 30 min o 10 en el congelador y luego ya con la masa más fría utilizar los cortadores, así te será más fácil, luego sigues la receta tal cual.
Yo ya hecho esta receta varias veces porque a mí familia les encantó. He combinado la harina de trigo, con mitad de harina de amaranto, otra vez con mitad de harina de avena, ahorita las hice con harina de avena solamente y le molí nueces y han salido magníficas. Es una súper receta que te da el lujo de hacer estas combinaciones. Me encanta.
que bien!! :))
Hola azúcar granulada
O azúcar glass Gracias
granulada, normal
que maravilla de receta .. me pongo manos a la masa .. mil gracias …se ven deliciosas …
muy facilicta :)
Maravillosa receta! Las hemos hecho con las niñas, de 5, 4 y 3 años respectivamente, y se han comido las “rotas” directamente de la rejilla!! Eso es triunfar!
Si a tus hijas les gusta meter las manos en la masa, te pasamos otra receta especial para ellas y deliciosa: https://www.delikatissen.com/2019/11/galletas-de-chocolate-para-hacer-con-ninos-receta-de-nigella-lawson/ verás como se divierten y las disfrutan :)))))))))
Gracias desde Costa Rica, hice las galletas para mi hijo con autismo, el casi no come dulce y le encantaron ;D
que bien! son galletas de ingredientes sencillos y fáciles de recordar, así se las puedes hacer de vez en cuando :))))
Hola! Hice la receta, la masa me quedó genial, pero en el horno se me levaron demasiado, no se porqué. Utilicé harina normal de repostería, sin polvos de hornear ni nada. Será que la tuve que haber metido más tiempo en la nevera??
Puede ser, pero estas galletas no deberían haber subido, ¿no usarías harina leudante o similar por error? estas galletas pueden perder un poquito la forma si no han estado antes en la nevera o la masa está muy caliente, pero subir en el horno suena raro…
Excelente!! Estas galletas las hacía mi tía cuando tenía 10 años. Me encantaban…. y me.gustan más ahora que las hago con mis hijos…gracias por compartir esta maravillosa receta
muchas gracias a tí!
Puedo usar aceite en lugar de mantequilla? Y será que puedo endulzar con pasta de dátiles y cuanto debería aumentar la harina por la humedad de los dátiles? Muchas gracias
No, lo sentimos, estas galletas solo llevan 3 ingredientes, si sustituyes 2 por otros de sabor y textura completamente distintos, jamás obtendrás un resultado parecido… :(
Hola. Breve comento. Me encantó lo sencillo de los ingredientes. La 1° vez me salieron muy bien. Se formo una masa maleable y duraron en el frasco casi 2 meses. Ahora en este momento las hice y no las pude ni cortar (la T° es distinta)
la receta sigue siendo la misma que publicamos en el blog hace 4 años, algo te ha salido mal la segunda ve, algún ingrediente que te ha bailado la cantidad o algo asi?? suerte la próxima vez, seguro que te salen perfectas!
Hola, se puede combinar azúcar blanco i moreno?
Gràcias!
si, si son azúcares, no sirven edulcorantes