Confetti cake

3/07/2015   Sin comentarios

Hay recetas que nunca fallan, yo las llamo ‘recetas comodín’. Bien sea por los ingredientes o por el horno o por cualquier otro motivo, son recetas que siempre nos salen bien y por las que nos llegan muchos piropos :). Echad mano de ellas siempre que queráis jugar sobre seguro. Cuando tengáis gente en casa, no arriesguéis demasiado y preparad mejor una receta que dominéis, para evitar sorpresas desagradables de última hora. Son las únicas recetas con las que yo personalmente me permito modificaciones de algún ingrediente, precisamente porque ya las domino.

Para hacer este confetti cake utilicé mi receta de bizcocho favorita, la del buttermilk bundt cake sólo que dividí para dos la cantidad de ingredientes. Si en vez de servirlo en porciones preferís hacer una tarta de pisos rellena, doblad las cantidades y utilizad un molde redondo más alto, os quedará una tarta muy decorativa, perfecta para un cumple infantil o cualquier celebración de verano. Este bizcocho es muy jugoso y con los trocitos de chocolate blanco más todavía, ya que lleva algo más de grasa que el negro. El confetti le da el toque divertido que a los niños encanta. Disfrutad! ¡Feliz viernes!

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Receta de Confetti cake

Ingredientes:
Para el bizcocho
– 1/2 taza de mantequilla punto pomada
– 1 + 1/4 tazas de azúcar
– 2 huevos L
– 1 cucharaditas de extracto de vainilla
– 1 + 1/2 tazas de harina repostera
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– 1/2 taza de buttermilk (1/2 taza de leche + 1 cucharada zumo de limón reposto 10 minutos)
– 1/2 taza de chocolate blanco a trocitos
– 2 cucharadas de confetti de azúcar de colores
Para el glaseado:
– 2 cucharadas de leche
– 8 cucharadas de azúcar glass
– 1 cucharada colmada de confetti de azúcar de colores

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Elaboración:
– Precalentar el horno a 160ºC
– Lo primero si no habéis encontrado en el super buttermilk preparar la mezcla que os indico, 1/2 taza de leche con una cucharada de limón y dejarlo reposar 10 minutos.
– Preparar un molde cuadrado de horno con papel vegetal (el mío era de 23×23 cm).
– En un bol mediano tamizar y mezclar la harina con el bicarbonato y añadir el chocolate a trocitos y el confetti de azúcar. Mezclar y reservar.
– En un bol grande batir la mantequilla con el azúcar.
– Añadir los huevos uno a uno y batir bien después de cada adición.
– Añadir la vainilla y batir de nuevo.
– Ir añadiendo la mezcla de la harina y el buttermilk a la mezcla de los huevos poco a poco y mezclar, haciéndolo en tres veces está bien.
– Echar toda la mezcla en el molde que tenéis preparado con el papel vegetal y hornear a 160ºC durante 25-30 minutos. Cuando hayan pasado 25 minutos comprobad con un palillo o tester si está hecho y sino dejarlo 5 minutos más.
– Una vez hecho, dejar enfriar sobre una rejilla.
– Preparar el glaseado mezclando la leche con el azúcar glass y el confetti y echarlo por encima del bizcocho repartiéndolo bien.
– Dejar que el glaseado solidifique y cortar en trocitos para servir.

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Fotos y receta: delikatissen









Estilo rústico renovado para una casa en La Cerdanya

2/07/2015   3 comentarios

Me encanta que me demuestren que el estilo rústico SI! puede ser atractivo. Lo reconozco, no es mi estilo favorito, pero ¡cuidado! si hablamos de ‘este’ estilo rústico, (el de la casa catalana de hoy) renovado, moderno, de líneas limpias y depuradas, con aires de minimalismo nórdico, ya estamos hablando de otra cosa :). Atrás quedó esa máxima: ‘estilo rústico = muebles macizos, gruesos y muy ornamentados’. Este estilo decorativo ha dado un giro de 180º para convertirse en algo mucho más ligero y de nuestros tiempos.

¿Muebles oscuros de madera maciza? si, pero de formas más rectas y ligeras, ¿materiales naturales como piedra y caliza? si, pero de nuevo con formas renovadas y actuales. Si miráis las fotos veréis a qué me refiero, espectacular esta casa que he encontrado en homify.es del estudio Deu i Deu, en La Cerdanya, de altos techos artesonados en madera oscura y grandes ventanales.

Me gusta especialmente que no se ha abusado de la forja, muy característica también del estilo rústico, en realidad, excepto algún mueble con patas de metal, sólo se ha utilizado para el ornamento separador entre el salón y comedor, que además de ser estético cumple una función práctica a modo de barandilla para protegerse de la altura que separa ambos espacios.

La casa está plagada de bonitos detalles como la original alfombra del salón que imita cantos rodados y la gigantesca estructura de piedra que cubre la chimenea en un rincón de lectura del salón, perfecto para las noches frías y de invierno. Por si fuera poco la casa cuenta con un cuarto de baño – spa ultramoderno en piedra gris oscuro, para disfrutar en privado del mejor tratamiento wellness.

El exterior no tiene nada que envidiar al interior, con un porche decorado con muebles de mimbre y metal en los mismos tonos neutros del interior y con vistas magníficas a Los Pirineos, un espacio muy acogedor para disfrutar de comidas campestres con la familia y amigos.

Me da un poco de pena que no haya fotos de la cocina para ver si está también en sintonía con el resto, pero sea como sea, ojalá el estándar de casa de campo que tenemos se pareciera un poco más a este estilazo ;). Espero que os guste ¡Feliz jueves!

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Vía: Deu i Deu /homify.es









Dúplex nórdico fresco, sencillo y elegante

1/07/2015   4 comentarios

El encanto de un edificio construido en 1920 se percibe perfectamente en este moderno dúplex nórdico. De planta semi-diáfana presenta una decoración sencilla y fresca, pero elegante al mismo tiempo. Los techos y muros inclinados apoyados sobre gruesas vigas de estructura de madera, están provistos de ventanas que permiten el paso de luz natural.

La cocina y el salón comedor están situados en la primera planta junto a dos amplios dormitorios, un baño completo y un aseo. El piso superior, conectado al inferior por una bonita escalera de tramo en madera y metal, es utilizado como zona de trabajo con terraza y dispone de un dormitorio extra.

El mobiliario es básico y funcional y se limita casi todo a piezas de Ikea con pocos detalles personales. (La vivienda se presiente demasiado recogida, es posible que se hayan eliminado muchos objetos por estar en venta). Yo veo muchas posibilidades ¿vosotros? ¡feliz miércoles!

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Vía: Bolaget









Dormitorio nórdico de suaves contrastes

30/06/2015   1 comentario

Sin un centímetro cuadrado desaprovechado, ya que hasta el pasillo está lleno de muebles para almacenaje, lo que más destaca de este pequeño piso es el tamaño y la decoración del dormitorio.

20 de los 60 m² del total de la superficie son dormitorio, pero lejos de ser una desproporción complicada en la distribución, el gran espacio se ha convertido en habitación multiuso con zona de descanso, de estudio y de vestidor.

La decoración es muy sencilla y tiene muy pocos elementos, siguiendo el guión de muchos dormitorios nórdicos. La cama por ejemplo no está encastrada en una estructura con cabecero y mesitas a juego; dos sillas de madera pintadas de blanco hacen las veces y el para el ‘cabecero’ el papel de pared que imita paja y las láminas sobre la cama son los sustitutos.

Los contrastes entre muebles y accesorios son suaves, la gama decorativa es bastante neutra sólo piezas como la lámpara y la silla de metal negra destacan especialmente. Destaca también la simetría en la colocación de elementos que junto a una decoración en neutros es la mejor forma de mantener la zona de descanso con una atmósfera armónica y relajada. A ver que os parece ¡feliz martes!

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Vía: Alvhem











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