Si los rollos de canela son deliciosos ¿cómo creis que está su versión XL o tarta – rollo de canela y hojaldre?
Habéis acertado de-li-cio-sa! No hay nada de este postre que no me guste. Me requeteencanta el sabor, la textura, la jugosidad, pero también que se hace muy rápido y el resultado es muy vistoso.
No hacen falta muchos ingredientes y el horno hace la mayor parte, además puede transportarse fácilmente de manera que es una buena opción si la hacemos de apoyo para una comida en casa de otros amigos o familia.
Mirad que rica, ¿no os apetece un trozo? :) ¡feliz viernes!
Receta Tarta – rollo de canela y hojaldre
Ingredientes:
– 2 láminas de hojaldre del super, rectangulares
– 100 g de mantequilla derretida
– 6 cucharadas de azúcar
– 1 cucharada y 1/2 de canela en polvo
– Glaseado: 8 cucharadas azúcar glass + 2 cucharadas de leche
Elaboración:
– Precalentar el horno a 180ºC.
– Mezclamos en un bol el azúcar con la canela en polvo.
– Derretimos la mantequilla en el micro.
– Pincelamos muy ligeramente con un poquito de mantequilla un molde bajo rizado donde haremos la tarta en el horno.
– Extendemos las láminas de hojaldre sobre la encimera y pincelamos con la mantequilla toda la superficie. Espolvoreamos con la mezcla del azúcar y la canela.
– Cortamos tiras de igual grosor con ayuda de una regla o espátula larga y las enrollamos sobre si mismas (como en las fotos).
– Cuando hayamos terminado con toda la masa pincelamos la espiral con mantequilla y si sobra, espolvoreamos con el último azúcar y canela. (Podéis observar que mi tarta-rollo en crudo no ocupaba toda la fuente, no os preocupéis si os pasa lo mismo, es mejor así, la masa de hojaldre se expandirá a lo ancho hasta los bordes como veis que me pasó a mí).
– Hornear 40 minutos a 180ºC, hasta que el hojaldre esté dorado.
– Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
– Preparar el glaseado y poner por encima.
Fotos: delikatisssen
Receta inspirada: Maria Lunarillos
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Ostras, qué pinta. Y parece fácil. Esta la hago yo para el día de la madre y que flipe mi suegra :D
Me encantan las recetas con cuatro ingredientes
Una preguntilla: ¿en el fondo del molde le has puesto papel de horno? Es que no me queda claro con las fotos. ¿Sin papel se desmoldará fácilmente?
yo solo pincelado el fondo del molde con un poquito de mantequilla y se desmoldaba muy bien, pero si prefieres papel vegetal también puedes ponerlo :)
Si se desmolda bien, me ahorro el papel.
Gracias.
Hmmmm qbuena pinta,tengo que hacerla en breve!! Lo q lleva por encima en la foto como unos trozos de color blanco el el azucar glas? Como se queda asi como en la foto? Gracias!!
Es el glaseado, tienes los ingredientes en la receta, los mezclas lo echas por encima con una cuchara haciendo zigzag y listo.
Madre mía qué pintaza!!! Tengo que hacerla YA.
La acabo de hacer pero el glaseado no se ve
Q he hecho mal?
Perdón
Me identifico
Ya te he contestado en FB, pero seguramente lo has hecho demasiado líquido o simplemente no era suficiente. La próxima vez hazlo bien espeso (más azúcar glass) y si ves que es poco para toda la superficie, haz más cantidad.
Las cucharadas son soperas o de postre?
cucharadas siempre soperas — cucharaditas siempre de postre
Tiene una pinta que mmmm….?
Se le pone calor arriba y abajo o calor con aire?
En repostería, si una receta no especifica lo contrario, el calor es siempre arriba y abajo y sin aire.
Perdón, he contestado a otra persona cuando quería dejar una pregunta independiente.
La repito por si acaso. Las cucharadas son soperas o de postre? Me he puesto a hacerla, y me ha asaltado la duda…
Pues no sé qué he hecho mal, pero se me ha quedado cruda por dentro… He estirado bien las láminas de hojaldre. Lo intentaré de nuevo.
si es hojaldre refrigerado no necesitas estirarlo (el congelado, lo que te indique el fabricante), es raro que te haya quedado cruda por dentro, a lo mejor tu horno no funciona bien o algo no ha salido bien :(((