Receta facilísima de Focaccia, 4 ingredientes y sin amasado

Hacer pan puede ser muy complicado, difícil o super-hiper-mega-fácil :) como esta receta de focaccia, que se hace prácticamente sola.

Lleva tan pocos ingredientes que uno siempre alucina con que de tan poco salga algo tan rico, pero en general, así es el pan casero, que con poquitos ingredientes y muy básicos se consiguen recetas increíblemente deliciosas.

Cuando decimos que esta receta se hace casi sola no exageramos, porque lleva tiempo hacerla, pero casi todo el tiempo es de reposo y casi nada de trabajo o manipulación. No es necesario tener una máquina amasadora, ni mil artilugios para hacer pan, con un bol para mezclar ingredientes, una cuchara y un molde para hornear listo!

Es una receta genial para cualquier día de diario, pero para el finde, si queréis impresionar a vuestras familias o amigos en una comida con pan reciente casero, está es la receta que debéis guardar, alucinarán y lo mejor, no os habrá costado nada de esfuerzo, pero eso ellos no lo sabrán :P.

Este pan es delicioso para acompañar cualquier comida, solo tal cual, como aperitivo, con tablas de embutidos, con sopas, guisos, o cualquier plato principal o incluso para hacer sandwiches.

¿Os hemos dicho ya lo fácil que es? en serio, a todos los que estáis ahí al otro lado y no habéis hecho nunca pan, animaos, de verdad, que no tiene nada que ver con el industrial y vais a alucinar. ¡Feliz viernes!

Receta facilísima de Focaccia, 4 ingredientes y sin amasado

Ingredientes:
-2 cups* de harina de fuerza
-1 cucharadita de levadura seca de panadero
-1 cucharadita de sal
-1 cup de agua templada (máximo 30ºC)
-aceite de oliva, sal, romero, tomillo… (opcional)

Elaboración:
-Echar en un bol el agua templada, la levadura de panadero, la harina y la sal, mezclar con una cuchara, hasta que se agrupen los ingredientes (un par de minutos), tapar con un papel film y guardar en la nevera toda la noche o hasta 24 horas.
-Al día siguiente sacar la masa de la nevera y preparar un molde, puede ser cuadrado o redondo (22 cm de diámetro), aceitándolo ligeramente con un chorrito de aceite y un pincel.
-Echar la masa tal cual y con las yemas de los dedos estirarla suavemente hasta cubrir toda la superficie.
-Tapar con un paño y dejar levar un par de horas en un sitio templado.
-Precalentar el horno a 210ºC.
-Echad un chorrito de aceite de oliva virgen extra por la superficie de la masa, presionar aquí y allá suavemente con las yemas de los dedos, espolvorear con sal gruesa o escamas de sal, un poco de romero, tomillo u orégano y hornear durante 25 minutos a 210ºC.
-Desmoldar, dejar enfriar 10 minutos y servir.

*las ‘cups‘ o tazas son una forma de medida de los ingredientes que se usan en los países anglosajones (1 cup, 1/2 cup, 1/3 cup, 1/4 cup) y aunque hay tablas de equivalencias en la red a gramos, no son exactas. Cuando una receta se mide en cups no podéis utilizar cualquier taza que tengáis en la cocina, porque tienen tamaños muy diversos y la receta no saldría bien nunca. Para estas recetas mi recomendación es que tengáis un set en casa para no tener dudas jamás y así utilizar siempre las mismas medidas. En Amazon tenéis todos estos sets de cups y cucharas medidoras y muy baratitos.

Fotos: delikatissen

Receta: @audreysaurus