En realidad, no hay que complicarse mucho para preparar un postre en unos minutos resultón y delicioso, con una base de masa precocinada y fruta, enseguida podréis hacer un dulce de diez sin esfuerzo.
El calor del verano nos quita las ganas de cocinar, pero no el apetito de un dulce de vez en cuando ¿no? y no por que hace calor todo tienen que ser helados, postre que en realidad ya comemos todo el año, pero si es buena idea utilizar la fruta de temporada, que en otros meses no podemos encontrar en el super.
Esta receta podéis hacerla no solo con melocotones, se nos ocurren también nectarinas, ciruelas, paraguayos, cerezas, fresas, arándanos, frambuesas, manzanas, peras, etc. etc. cualquier fruta de hueso, que aguante bien el calor del cocinado o una que no tenga agua en exceso como el melón o la sandía, eso no son buenas opciones.
La elaboración es tan fácil, que, si sabéis pelar y cortar fruta, pues ya sabéis hacerla ¿no es eso fácil? :)) os dejamos con la receta, si la hacéis nos podéis enseñar las vuestras como siempre en Instagram. ¡Feliz viernes!
Receta express: Tarta de hojaldre con melocotón y pistachos
Ingredientes:
-1 lámina de hojaldre rectangular
-4 cucharadas de azúcar
-2 cucharaditas de canela en polvo
-4 melocotones medianos cortados en láminas
-unos poquitos de pistachos picados
-mermelada de albaricoque para dar brillo (opcional)
Elaboración:
-Precalentar el horno a 180ºC.
-Poner un papel vegetal en una bandeja de horno.
-Mezclar en un bol el azúcar con la canela.
-Colocar sobre el papel la lámina de hojaldre.
-Pincharla con un tenedor.
-Espolvorear con la mitad del azúcar con canela.
-Colocar todas las láminas de melocotón.
-Espolvorear con el resto del azúcar con canela y los pistachos picados.
-Hornear 35-40 minutos a 175ºC.
-Sacar del horno y dejar la tarta en la bandeja. Mientras se va templando, pincelar con un poquito de mermelada de albaricoque, si queréis que tenga brillo.
-Servir templada con un poco de nata montada, creme fraiche o helado de vainilla.
Fotos y receta: delikatissen
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