Crujiente de higos y pistachos

Esta receta es el dulce, complemento perfecto para una tabla de quesos, es facilísima de hacer y muy rápido y además está deliciosa.

Las redes sociales están llenas de tablas de charcutería, quesos, dulces… madre mía! han sido la revolución de los últimos años, hay tablas preciosísimas y riquísimas de todo, por todas partes :)).

En el caso de los quesos, el complemento de pan suelen ser panes secos, tostaditas y pan fresco, nosotros tenemos esta sugerencia que combina a la perfección con quesos intensos.

Si sabéis cortar unos higos en láminas, entonces sabéis hacerlo, así de difícil es :)))))))) ¿os apetece? para estos días que vienen, de meriendas, picoteos y comidas familiares os vendrá genial, a ver si os gusta. ¡Feliz viernes!

Receta de Crujiente de higos y pistachos

Ingredientes:
-1 lámina de masa quebrada del supermercado
-azúcar moreno
-7-8 higos negros
-1 puñadito de pistachos picados
-1 chorrito de miel o maple syrup

Elaboración:
-Precalentar el horno a 180ºC.
-Colocar un papel vegetal sobre una bandeja de horno.
-Colocar la lámina de masa quebrada, pincharla con un tenedor y espolvorear bien toda la superficie con azúcar moreno.
-Lavar y secar los higos, cortarlos en rodajas, descartando los dos extremos y repartirlos por toda la masa.
-Añadir los pistachos picados y el chorrito de miel.
-Hornear a 180ºC 25-30 minutos, hasta que veáis que la masa está hecha y crujiente.
-Sacar del horno, cortar en triángulos y colocar sobre un plato. Servir con quesos de oveja o mezcla curados.

Fotos y receta: delikatissen