Tarta de chocolate de sólo 3 ingredientes (sin harina)

Tarta de chocolate de sólo 3 ingredientes (sin harina)

17/04/2015 / 63 Comments

En mi afán de buscar recetas fáciles y rápidas que no requieran de ingredientes raros o difíciles de encontrar, de vez en cuando encuentro maravillas como esta tarta que os he hecho para este viernes. Sólo 3 ingredientes y sin gluten! muy corrientes además: huevos, chocolate con leche y un poco de mantequilla . Os suena interesante por lo menos ¿no?

En unos minutos hacéis la mezcla y tras media hora de horno el postre está listo, ya que lo podéis tomar frío o templado, veréis que fácil es, hasta un novato podría hacerla XD. ¡Feliz viernes!

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Tarta de chocolote de sólo 3 ingredientes (sin harina)
Ingredientes:
– 6 huevos L
– 340 g de chocolate con leche
– 90 g mantequilla

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Elaboración:
– Precalentar el horno a 175ºC.
– Forrar un molde redondo (de 20-22 cm de diámetro) con papel vegetal.
– Derretir el chocolate en el micro poco a poco, con cuidado de que no se queme junto con la mantequilla.
– En un bol grande batir los huevos a máxima potencia hasta que estén cremosos (unos 8 minutos).
– Ir echando cucharadas del chocolate con la mantequilla derretidos en la mezcla de los huevos sin dejar de batir. Hacerlo a cucharadas poco a poco.
– Cuando esté todo bien integrado (parecerá una mousse) echad la mezcla en el molde forrado con papel y hornear a 175ºC durante 30 minutos.
– La tarta subirá y luego se desplomará, es normal, pero para que este movimiento no sea tan brusco, a la media hora de hornear, apagad el horno abrir la puerta y dejar dentro 10 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar en el molde sobre una rejilla.
– Por último servir con azúcar glass por encima, fresas, helado, etc. cuando todavía está templada o fría.
– Os durará en perfecto estado un par de días o también podéis congelarla.

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Foto: delikatissen
Receta: kirbie’s cravings

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63 Comments

    • Andrea

      11/04/2017 at 01:28 Responder

      Hola tengo una consulta, puedo poner cacao amargo en polvo, en ves del chocolate con leche? de ser asi cual seria la proporcion? tengo una sobrina diabética y una hermana celíaca, me vendria genial resolverlo de esta forma, desde ya mil gracias, la pagina esta increible!!!!!

      • delikatissen

        11/04/2017 at 06:55 Responder

        No, no puedes sustituir el chocolate por cacao en polvo, la tarta jamás te saldría, pero si puedes utilizar chocolate sin gluten y sin azúcar, que podrás encontrar en tiendas especializadas.

        • delikatissen

          16/04/2020 at 09:41 Responder

          insistimos, no puedes eliminar el chocolate con leche por cacao con azúcar o estevia – son ingredientes completamente diferentes!!! necesitamos la grasa y la textura del chocolate para emulsionar con los huevos, el cacao en polvo no es una tableta de chocolate.

  • almudena

    17/04/2015 at 11:46 Responder

    Este mismo fin de semana la hago tiene que ser sencillísma y quedas bien si tienes invitados! gracias por compartir cosas tan sencillas y con tan buena pinta!

  • aurora

    28/11/2015 at 16:55 Responder

    Soy novata en la cocina y al seguir batiendo mientras añadía el chocolate, la mezcla se puso líquida, a pesar de que los huevos batidos estaban esponjositos… qué habré hecho mal?

    • delikatissen

      29/11/2015 at 09:33 Responder

      seguramente el problema fue al añadir a los huevos, el chocolate que estaba muy caliente y se cortó la mezcla :( la próxima te saldrá fenomenal, derrite el chocolate lo justo y deja que esté templado ;))

  • Karin

    04/06/2016 at 20:49 Responder

    no me salió! también se me cortó cuando agregué el chocolate… estaba tibio, habrá sido por eso? tiene que estar frío?

      • Norma Espinal

        09/06/2016 at 19:25 Responder

        Hola! Me encanta su receta. Pero necesito aclarar el tipo de chocolate que se utilizó. Puedo usar chocolate en polvo y agregarle leche en polvo ó liquida. Que tipo de chocolate usó. Gracias ..

  • Susy

    15/06/2016 at 22:08 Responder

    El chocolate con leche ya viene agregado y lo venden en tableta especial para reposteria,lo hay también semiamargo y amargo

  • Imactive Media

    15/08/2016 at 08:48 Responder

    Se parece al pastel japonés, solo que sustituyes el queso crema por la mantequilla… ahora, con qué otros ingredientes puedo sustituir la mantequilla en tu receta? Gracias de antemano…

  • Andrea

    03/09/2016 at 14:56 Responder

    Me encanta esta receta pero tengo una duda.. A que temperatura debe estar el chocolate al agregarlo a la mezcla.. Porque en respuestas anteriores colocaste que debe estar templado y en otra que debe estar muy caliente.. Gracias

  • erica

    28/10/2016 at 23:51 Responder

    se podra hacer con chocolate negro al 60 por ciento de cacao sin azucar y ponerle algo de edulcorante para que lo pueda hacer en la dieta cetogenica?

      • Anónimo

        10/12/2017 at 15:45 Responder

        Hola disculpa
        se puede utilizar chocolate semiamargo? Se utiliza el chocolate con leche como sustituto del azúcar
        La receta es dulce?
        Se le puede agregar azúcar a la mezcla?

        Gracias

        • delikatissen

          11/12/2017 at 09:06 Responder

          Si puedes utilizar chocolate semiamargo aunque el sabor será entonces intenso, debes tenerlo en cuenta y a lo mejor debes ponerle un poco de azúcar, por lo que se convertiría en una tarta de 4 ingredientes, te recomiendo si eso, probar la mezcla antes de meterla en el horno y valorar si está a tu gusto.

    • delikatissen

      31/05/2017 at 06:52 Responder

      Me temo que por ninguno, ya que los huevos es el único de los 3 ingredientes que le da a la tarta altura y textura. Deberéis buscar otra receta con mas ingredientes.

  • AIXŌ

    02/06/2017 at 10:35 Responder

    La hice el fin de semana para el cumpleaños de mi hija. Necesitaba una tarta que se pudiera llevar a un picnic y me pareció perfecta.
    La mezcla de huevos y chocolate no me quedó como una mousse, creo que me pasó lo que han comentado un par de personas. Igualmente la horneé y quedó buenísima, no quedaron ni las migas!!

    Pienso repetir porque es facilísima y riquísima :)

    • delikatissen

      29/08/2017 at 18:55 Responder

      Si, aunque el sabor será muy intenso, debes tenerlo en cuenta y a lo mejor debes ponerle un poco de azúcar, por lo que se convertiría en una tarta de 4 ingredientes :) :) te recomiendo si eso, probar la mezcla antes de meterla en el horno y valorar si está a tu gusto.

    • delikatissen

      19/09/2017 at 07:50 Responder

      ¿mantequilla sin gluten? no se si existe ese producto, aunque por otro lado la mantequilla no debería tener gluten, es grasa animal ¿dónde has visto eso? si lees el texto completo, donde están los ingredientes y la receta, lo único que necesitas es esto:
      –-> 6 huevos L –-> 340 g de chocolate con leche –-> 90 g mantequilla

  • Andrea

    07/10/2017 at 05:46 Responder

    Hola, me encantaría hacer esta receta solo que quiero que quede algo esponjoso, será que podría añadirle polvo para hornear o distorsionaria la receta?… Besos

  • Anónimo

    07/02/2018 at 03:10 Responder

    Se ve muy buena la receta.???? Pero si debería rectificar donde dice (sin gluten) porque yo tenía la misma inquietud!! Gracias.

  • Sandra Pereyra

    01/06/2018 at 14:11 Responder

    Hola..! Hace muchos años vi hacer una receta similar y nunca había podido encontrar la receta; ésta no es la misma pero se le parece bastante. Yo la probaré con choco semi amargo y luego agregaré chantilly y frutos rojos como cubierta.
    Una consulta, al incorporar el chocolate al batido de huevos se hace batiendo enérgicamente con batidora o con movimientos suaves y envolventes como se integran los ingredientes secos en otras preparaciones?
    Gracias..! Saludos desde Argentina!?

    • delikatissen

      02/06/2018 at 10:39 Responder

      Lo haces en el mismo bol, con la batidora en marcha todo el tiempo, el chocolate tiene una textura más densa que el batido de los huevos y necesitas más que solo movimientos de espátula.

    • delikatissen

      01/08/2018 at 07:57 Responder

      No, no puedes utilizar ese producto, tiene que ser lo que en España llamamos chocolate con leche, a lo sumo podría ser chocolate negro, pero entonces probablemente tengas que añadir un poco de azúcar.

  • Diana

    31/03/2020 at 08:52 Responder

    La hice esta tarde, con chocolate amargo y un poco de azúcar. Pero me sabe a tortilla de chocolate. ? No sé si eso es normal.

    • delikatissen

      31/03/2020 at 09:18 Responder

      no, no es normal, debería saber a bizcocho de chocolate y tener textura de bizcocho, algo no ha salido bien y casi seguro ha sido el punto de los huevos, tienes que batirlos muchísimo hasta conseguir una espuma antes de meter la mezcla en el horno.

  • Evelyne Salas

    02/10/2020 at 00:12 Responder

    Hoy hice ésta receta porque no tolero la harina de trigo (gluten). Yo tenía chocolate en polvo amargo, así que inventé un poco, me disculpo con el autor de éste artículo. Entonces, le agregué azúcar glass, 90 gr más de mantequilla y leche el polvo. El chocolate que agregué como es muy amargo sólo le agregué 170 gr…lo metí al horno a 170 grados C como indicas pero lo dejé cerca de 40 minutos. Lo demás de dejarlo en el horno y todo lo que recomiendas lo hice y quedo super rico, lo que mi familia y yo buscábamos. Mi hija y mi esposo le agregaron el helado de vainilla. Lo comparto con ustedes por si no todos tienen los ingredientes como indica la receta y tú antojo no puede esperar a comprarlos…. jajaja. Me encantó tu receta!!! Muchas gracias!!!

    • delikatissen

      02/10/2020 at 08:24 Responder

      Pues nos alegra que nuestra receta te haya servido de inspiración, porque en realidad, tu has hecho una completamente distinta, ninguno de tus ingredientes coinciden con los nuestros, ni tampoco la elaboración… jajaja mil gracias por tu comentario y por compartir tu receta XD XD

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