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bollería

Bundt cake de té matcha (té verde)

Hace ya tiempo que tenía pendiente haceros un postre con algún ingrediente típico japonés (desde las vacaciones del año pasado, qué lejos todo!) así que este viernes os traigo un delicioso bizcocho bundt cake de té matcha, que en casa ha causado furor :),…

29/01/2016

Pastillo de calabaza

Hay recetas tradicionales españolas que no son nada fáciles de encontrar, esta por ejemplo, la del pastillo de calabaza de Barbastro – Huesca (donde vive parte de mi familia). Guardarla casi en secreto hace que aficionados como yo no la podamos cocinar y divulgar con…

27/11/2015

Pan dulce – trenza de canela

Imaginaos un rollo de canela tipo nórdico, gigante, en forma de pan, la receta de este viernes es algo así, un pan – trenza de canela, tan delicioso y delicado como un brioche ¿os apetece?…

13/11/2015

Rosas de hojaldre, manzana y canela

En las últimas semanas he visto esta receta en varios blogs y vídeos y no he podido resistirme a hacerla, a pesar de que justo me he dado cuenta de que mañana es Halloween y bueno, que me he olvidado… para el año que…

30/10/2015

Tirabuzones de frambuesa

Hay días que tenemos una visita o nos apetece comer algo dulce pero no queremos complicarnos mucho, ni pasar una eternidad en la cocina. Si hace calor, el trabajo en la cocina se vuelve tedioso y cuanto más cortos sean los tiempos con el…

26/06/2015

Fastelavnsboller (receta danesa)

‘Fastelavn’ significa carnaval en danés y los ‘fastelavnsboller’ (bollos de ‘fastelavn’) son unos bollos dulces y rellenos que se comen durante este periodo. Como este finde es de carnaval y ya hace días que llevo viendo recetas en la prensa danesa, pensé que podría haceros unos.…

13/02/2015

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